آخر

سوس تزاتزيكي

سوس تزاتزيكي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نضع الخيار على المبشرة (اخترت أن أضعه على المبشرة بعيون كبيرة) نضع الزبادي في وعاء ونضيف الخيار وعصير الليمون والثوم المسحوق والملح والفلفل والشبت حسب الرغبة. نضعها في الثلاجة لمدة ساعة وبعدها يمكننا تقديمها!

شهية طيبة !!


طريقة عمل صلصة تزاتزيكي

لا شيء يبدو أنه يقول بصوت أعلى "اليونان!" ، مثل صلصة التزاتزيكي. مثل البيتزا والمعكرونة الإيطالية ، تأتي صلصة التزاتزيكي أيضًا من نفس حوض البحر الأبيض المتوسط ​​، حيث تشتعل أشعة الشمس بشدة ، والأعشاب عطرة ، والبحر فيروزي وحيث الطعام خفيف وغني بالسمك والدجاج والزيت. والعديد من الخضار. إعطاء طول العمر.

من المعروف بالفعل أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​هو الأفضل لصحتنا ، حيث توجد بعض الشعوب الأطول عمراً على وجه الأرض حول البحر الأبيض المتوسط.

لذا ، إذا كنت تريد أن تعيش لفترة أطول ، وأن تتمتع بحياة خالية من الأمراض الخطيرة ، وتحافظ على شبابك وطاقتك لأطول فترة ممكنة ، فحاول ، كلما سنحت لك الفرصة ، أن تطبخ وتطعم مثل شعوب الفضاء. البحر المتوسط.

صلصة تزاتزيكي هي علامة مرجعية في هذا الصدد ، حيث تهدف إلى جلب برودة اللبن والخيار كل صيف حار ، بجانب فطائر الدجاج أو السمك أو اليقطين. وأنت دائما تفوت عطلتك.

* 1/2 خيار كبير أو 2-3 خيار حديقة

* 1 ملعقة زيت زيتون

- 2-3 قطرات عصير ليمون

* كوب واحد من الزبادي اليوناني (إذا لم يكن لديك واحد ، فاستخدم كريمًا أقل دهنية)

* ملح وفلفل حسب الرغبة

1. ابشري الخيار على مبشرة كبيرة وملحهم قليلًا واتركيه جانبًا ليترك الماء لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

2- بعد ترك الماء ، نعصر الخيار ونضعهما في وعاء متوسط ​​الحجم مع مسحوق الثوم واللبن.

3. اخلطي كل شيء جيدًا ، وطعمه ، وملحًا ، وفلفلًا ، وأضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون البكر الممتاز ، ثم اختمي بالقليل من الشبت المجفف.


طريقة عمل صلصة تزاتزيكي

لا شيء يبدو أنه يقول بصوت أعلى "اليونان!" ، مثل صلصة التزاتزيكي. مثل البيتزا والمعكرونة الإيطالية ، تأتي صلصة التزاتزيكي أيضًا من نفس حوض البحر الأبيض المتوسط ​​، حيث تشتعل أشعة الشمس بشدة ، والأعشاب عطرة ، والبحر فيروزي وحيث الطعام خفيف وغني بالسمك والدجاج والزيت. والعديد من الخضار. إعطاء طول العمر.

من المعروف بالفعل أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​هو الأفضل لصحتنا ، حيث توجد بعض الشعوب الأطول عمراً على وجه الأرض حول البحر الأبيض المتوسط.

لذا ، إذا كنت تريد أن تعيش لفترة أطول ، وأن تكون لديك حياة خالية من الأمراض الخطيرة ، وأن تحافظ على شبابك وطاقتك لأطول فترة ممكنة ، فحاول ، كلما سنحت لك الفرصة ، أن تطبخ وتتغذى مثل شعوب الفضاء. البحر المتوسط.

صلصة تزاتزيكي هي علامة مرجعية في هذا الصدد ، حيث تهدف إلى جلب برودة الزبادي والخيار كل صيف حار ، بجانب فطائر الدجاج أو السمك أو اليقطين. وأنت دائما تفوت عطلتك.

* 1/2 خيار كبير أو 2-3 خيار حديقة

* 1 ملعقة زيت زيتون

- 2-3 قطرات عصير ليمون

* كوب واحد من الزبادي اليوناني (إذا لم يكن لديك واحد ، فاستخدم كريمًا أقل دهنية)

* ملح وفلفل حسب الرغبة

1. ابشري الخيار على مبشرة كبيرة وملحهم قليلًا واتركيه جانبًا ليترك الماء لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

2- بعد ترك الماء ، نعصر الخيار ونضعهما في وعاء متوسط ​​الحجم مع مسحوق الثوم واللبن.

3. اخلطي كل شيء جيدًا ، وطعمه ، وملحًا ، وفلفلًا ، وأضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون البكر الممتاز ، ثم اختمي بالقليل من الشبت المجفف.


صلصة تزاتزيكي الأصلية في 5 دقائق فقط

مكونات:

  • خيار مقشر طازج + 3-4 شرائح خيار للزينة
  • 250 جرام من زبادي الماعز اليوناني (2٪ أو 10٪ دسم ، كما يسمح الشكل الخاص بك)
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون صافي (اثنان للصلصة وواحدة للزينة)
  • ملح للتذوق
  • نصف حفنة من الشبت المفروم الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

ضع الخيار على المبشرة الشبكية الصغيرة واعصر العصير جيدًا في القبضة. يُمزج الزبادي مع الثوم المفروم ناعماً وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح في وعاء. يضاف الخيار المبشور ويصفى العصير والشبت المفروم ويخلط جيدا.

فوق مزيج الزبادي والخيار ، أضيفي شرائح الخيار وبضع قطرات من زيت الزيتون.

إذا لم تكن في عجلة من أمرك ، اترك صلصة التزاتزيكي في الثلاجة طوال الليل - سيكون مذاقها أفضل وأقل "ثومًا". شهية طيبة!


سوس تزاتزيكي

هذه الصلصة اليونانية هي مزيج منعش من الخيار واللبن ، وهي مشهورة جدًا في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يسمى البديل التركي لها cacik ، وفي إيران يُعرف باسم Mast O Khiyar.

المكونات:

* 1 خيار (مقشر ومنزوع البذور) يعطى من خلال مبشرة
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 2 كوب زبادي يوناني (سميك جدا)
* عصير ليمون
- 1-2 فص ثوم مفروم
* نصف كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير:

1. اخلطي الكستناء والملح في وعاء كبير ، ثم اتركيه جانباً لمدة 5-10 دقائق ، ثم صفي العصير الزائد.
2. تضاف بقية المكونات وتخلط جيدا.
3. تبّل بالمذاق وقدمه باردًا ، كغطاء للخبز أو خبز البيتا ، أو كصلصة للسوفلاكي أو الشاورما أو الكيفتيديس أو أطباق اللحوم الأخرى.

لتجربة طعام فريدة من نوعها ، جرب الآخرين وصفات البحر الأبيض المتوسط.


Sos tzatziki ، وصفة بسيطة وسريعة

يمكن تقديمه مع أي نوع من اللحوم والأسماك والخضروات ويمكن إضافته إلى السندويشات أو شاورما البيت.


سوس تزاتزيكي

هذه الصلصة اليونانية هي مزيج منعش من الخيار واللبن ، وهي مشهورة جدًا في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يطلق على البديل التركي اسم cacik ، وفي إيران يُعرف باسم Mast O Khiyar.

المكونات:

* 1 خيار (مقشر ومنزوع البذور) يعطى من خلال مبشرة
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 2 كوب زبادي يوناني (سميك جدا)
* عصير ليمون
- 1-2 فص ثوم مفروم
* نصف كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير:

1. اخلطي الكستناء والملح في وعاء كبير ، ثم اتركيه جانباً لمدة 5-10 دقائق ، ثم صفي العصير الزائد.
2. تضاف بقية المكونات وتخلط جيدا.
3. تبّل بالمذاق وقدمه باردًا ، كغطاء للخبز أو خبز البيتا ، أو كصلصة للسوفلاكي أو الشاورما أو الكيفتيديس أو أطباق اللحوم الأخرى.

لتجربة طعام فريدة من نوعها ، جرب الآخرين وصفات البحر الأبيض المتوسط.


أدعوكم لمشاهدة الوصفة خطوة بخطوة في الفيديو أدناه أو لقراءة الوصفة المكتوبة أدناه.

ابشر الخيار الطازج على مبشرة كبيرة أو قطّعه يدويًا بأكبر قدر ممكن من النعومة.

اعصري عصير الخيار وضعيه فوق الزبادي. هناك أيضا نضيف الثوم المهروس.

أضف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل (حسب الرغبة ، إنه اختياري).

نقطع الشبت ونضيفه إلى الصلصة ثم النعناع الذي نسحقه قليلاً.

اخلطي كل شيء وأضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون.

نستمر في الاختلاط حتى نحصل على تناسق موحد.

هذا كل شيء، وصفة ل sos tzatziki جاهز. & # 128578

في الأعلى يمكننا تزيينه بقليل من الشبت الأخضر أو ​​النعناع وقطرة من زيت الزيتون. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة أقصاها 24 ساعة ، في حاوية محكمة الإغلاق.

أنصحك بتجربة وصفة المجدي أو صلصة الثوم على مدونتي ، فمن السهل صنعها ، والطعم جيد جدًا بحيث لا يمكن تلخيصه بالكلمات. & # 128578

لا تنس أن تضيف المكون الرئيسي: قطرة حب و 2-3 ابتسامات & # 128578


SOS TZATZIKI - وصفة سهلة وسريعة

لقد مرت أيام قليلة منذ أن صنعت صلصة تزاتزيكي الرائعة هذه - وصفة سهلة وسريعة يمكن تحضيرها في أي وقت بشريحة لحم جيدة أو "شواء" لقضاء عطلة عائلية. ربما تتساءل عن أي شيء آخر تأكل صلصة تزاتزيكي أو ما هي أفضل صلصة تزاتزيكي. إذا سألت أحد أفراد عائلتي ، فإن صلصة التزاتزيكي تناسب أي شيء ، وليس فقط شرائح اللحم. سارت الامور بشكل جيد مع البطاطس المخبوزة أو الفطر المشوي ، وتتماشى بشكل جيد مع السلطات ويمكن تقديمها حتى مع الخضار النيئة.

لكن دعونا لا ننسى أنها صلصة يونانية ممتازة يمكن تقديمها على هذا النحو للمقبلات أو كوجبة خفيفة. ولن أخبرك بمدى ملاءمتها لقطعة واحدة مثل الخبز في المنزل أمي أو مقدار النضارة التي تعطيها لهم كوسة مقلية. إنها وصفة سهلة وسريعة يمكنك تحضيرها في 10-15 دقيقة فقط ويمكنك التباهي بصلصة تزاتزيكي محلية الصنع والتي تعتبر صحية وعذبة أكثر من تلك التي رأيتها على رف المتجر.

طريقة تحضير صلصة تزاتزيكي - وصفة سهلة وسريعة

المكونات:

  • 250 غرام زبادي دسم
  • 200 غرام خيار
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • وجرو الثوم
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • حفنة من الشبت الطازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

1 للبدء ، ضع خيارًا بحوالي 200-250 غرام على المبشرة الكبيرة. أو 2-3 خيار حديقة أصغر. لحسن الحظ لدي بعض من حديقة الريف. إنها ليست كبيرة جدًا ، لكنها مثالية لهذه الوصفة لأنها لا تحتوي على بذور تقريبًا. ومع ذلك ، يمكن إزالتها بملعقة بسهولة شديدة.

2.لا يلزم تقشير الخيار إلا إذا أعجبك أو شعرت أنه قد يكون مرًا. يحدث هذا أحيانًا للصغار ، لذا أوصيك بتذوقهم أولاً. يرش القليل من الملح على الوجه ويترك جانباً لبضع دقائق حتى يصفى.

3 في هذه الأثناء ، ضعي في وعاء حوالي 250 جرامًا من اللبن الزبادي قدر الإمكان. يعتبر الزبادي اليوناني مثاليًا ، فهو ليس وصفة يونانية بدون سبب ، ولكن إذا لم يكن لديك في متناول اليد يمكنك استخدام نوع آخر من الزبادي يمكنك تصريف مصل اللبن في غربال سميك أو من خلال قطعة قماش شاش.

4 نعصر الخيار المبشور جيداً ونضيفه فوق اللبن ثم نضيف عصير نصف ليمونة. إذا كانت كبيرة جدًا ، استخدم حوالي ملعقة كبيرة من العصير لأنه يمكنك تعديل الطعم المر في النهاية. نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم نرش حوالي 2 ملاعق كبيرة من الشبت الطازج المفروم. إنه مكون لا يمكن أن يكون مفقودًا لأنه يتميز بصلصة تزاتزيكي الأصلية ، لذلك أوصي بعدم استبداله بالشبت المجفف أو البقدونس. بالنسبة لأولئك الذين يريدون ، يمكنك وضع بعض أوراق النعناع الطازجة المفرومة ، ولكن نظرًا لأنه ليس لدينا دائمًا في متناول اليد ، لم نركز عليها.

5 حضر مبشرة أصغر وابشر فص من الثوم فوق الوعاء. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة وجاهز. حان الوقت لدمج كل هذه المكونات الرائعة ، لكني أحذرك من أن الرائحة بالفعل فاتحة للشهية. يُنصح بالامتناع عن الوعاء وترك الوعاء يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل ، حتى تمتزج كل هذه الأذواق الرائعة بشكل أفضل.

6 قدميها على هذا النحو أو في خبز بيتا مع لحم الضأن المطبوخ ببطء في الفرن. إنه مثالي في الدجاج أو لحم الخنزير ، ولكن أيضًا كصلصة رئيسية للخضروات المفضلة لديك.


SOS TZATZIKI - وصفة سهلة وسريعة

لقد مرت أيام قليلة منذ أن صنعت صلصة التزاتزيكي الرائعة هذه - وصفة سهلة وسريعة يمكن تحضيرها في أي وقت بشريحة لحم جيدة أو "شواء" لقضاء عطلة عائلية. ربما تتساءل عن أي شيء آخر تأكل صلصة تزاتزيكي أو ما هي أفضل صلصة تزاتزيكي. إذا سألت أحد أفراد عائلتي ، فإن صلصة التزاتزيكي تتناسب مع أي شيء ، وليس فقط شرائح اللحم. سارت الامور بشكل جيد مع البطاطس المخبوزة أو الفطر المشوي ، وتتماشى بشكل جيد مع السلطات ويمكن تقديمها حتى مع الخضار النيئة.

لكن دعونا لا ننسى أنها صلصة يونانية ممتازة يمكن تقديمها على هذا النحو للمقبلات أو كوجبة خفيفة. ولن أخبرك بمدى ملاءمتها لقطعة واحدة مثل الخبز في المنزل أمي أو مقدار النضارة التي تعطيها لهم كوسة مقلية. إنها وصفة سهلة وسريعة يمكنك تحضيرها في 10-15 دقيقة فقط ويمكنك التباهي بصلصة تزاتزيكي محلية الصنع والتي تعتبر صحية وعذبة أكثر من تلك التي رأيتها على رف المتجر.

طريقة تحضير صلصة تزاتزيكي - وصفة سهلة وسريعة

المكونات:

  • 250 غرام زبادي دسم
  • 200 غرام خيار
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • وجرو الثوم
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • حفنة من الشبت الطازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

1 للبدء ، ضع خيارًا بحوالي 200-250 غرام على المبشرة الكبيرة. أو 2-3 خيار حديقة أصغر. لحسن الحظ لدي بعض من حديقة الريف. إنها ليست كبيرة جدًا ، لكنها مثالية لهذه الوصفة لأنها لا تحتوي على بذور تقريبًا. ومع ذلك ، يمكن إزالتها بملعقة بسهولة شديدة.

2.لا يلزم تقشير الخيار إلا إذا أعجبك أو شعرت أنه قد يكون مرًا. يحدث هذا أحيانًا للصغار ، لذا أوصيك بتذوقهم أولاً. يرش القليل من الملح على الوجه ويترك جانباً لبضع دقائق حتى يصفى.

3 في هذه الأثناء ، ضعي في وعاء حوالي 250 جرامًا من اللبن الزبادي قدر الإمكان. يعتبر الزبادي اليوناني مثاليًا ، فهو ليس وصفة يونانية بدون سبب ، ولكن إذا لم يكن لديك في متناول اليد يمكنك استخدام نوع آخر من الزبادي يمكنك تصريف مصل اللبن في غربال سميك أو من خلال قطعة قماش شاش.

4 نعصر الخيار المبشور جيداً ونضيفه فوق اللبن ثم نضيف عصير نصف ليمونة. إذا كانت كبيرة جدًا ، استخدم حوالي ملعقة كبيرة من العصير لأنه يمكنك تعديل الطعم المر في النهاية. نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم نرش حوالي 2 ملاعق كبيرة من الشبت الطازج المفروم. إنه مكون لا يمكن أن يكون مفقودًا لأنه يتميز بصلصة تزاتزيكي الأصلية ، لذلك أوصي بعدم استبداله بالشبت المجفف أو البقدونس. بالنسبة لأولئك الذين يريدون ، يمكنك وضع بعض أوراق النعناع الطازجة المفرومة ، ولكن نظرًا لأنه ليس لدينا دائمًا في متناول اليد ، لم نركز عليها.

5 حضر مبشرة أصغر وابشر فص من الثوم فوق الوعاء. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة وجاهز. حان الوقت لدمج كل هذه المكونات الرائعة ، لكني أحذرك من أن الرائحة بالفعل فاتحة للشهية. يُنصح بالامتناع عن الوعاء وترك الوعاء يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل ، حتى تمتزج كل هذه الأذواق الرائعة بشكل أفضل.

6 قدميها على هذا النحو أو في خبز بيتا مع لحم الضأن المطبوخ ببطء في الفرن. إنه مثالي في الدجاج أو لحم الخنزير ، ولكن أيضًا كصلصة رئيسية للخضروات المفضلة لديك.


سوس تزاتزيكي

هذه الصلصة اليونانية هي مزيج منعش من الخيار واللبن ، وهي مشهورة جدًا في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يطلق على البديل التركي اسم cacik ، وفي إيران يُعرف باسم Mast O Khiyar.

المكونات:

* 1 خيار (مقشر ومنزوع البذور) يعطى من خلال مبشرة
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 2 كوب زبادي يوناني (سميك جدا)
* عصير ليمون
- 1-2 فص ثوم مفروم
* نصف كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير:

1. اخلطي الكستناء والملح في وعاء كبير ، ثم اتركيه جانباً لمدة 5-10 دقائق ، ثم صفي العصير الزائد.
2. تضاف بقية المكونات وتخلط جيدا.
3. تبّل بالمذاق وقدمه باردًا ، كغطاء للخبز أو خبز البيتا ، أو كصلصة للسوفلاكي أو الشاورما أو الكيفتيديس أو أطباق اللحوم الأخرى.

لتجربة طعام فريدة من نوعها ، جرب الآخرين وصفات البحر الأبيض المتوسط.


فيديو: صلصة الخيار بالكريمة: تزاتزيكي! وصفة سريعة وسهلة (قد 2022).