وجبات خفيفة

الخوخ المحشو


مكونات الخوخ المحشو

  1. جبنة "ستيلتون" أو "روكفور" 120 جرام
  2. الزبيب حرض أي نوع من 100 غرام
  3. الصنوبر والجوز ، مقشر 100 غرام
  4. شيري (حلو) 1 ملعقة كبيرة
  5. الخوخ 15 قطعة
  6. المياه الجارية 250-300 غرام أو كم هو مطلوب
  • المكونات الرئيسية: الخوخ ، الجبن ، المكسرات
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

طباخ ، مقلاة ، ملعقة خشبية للمطبخ ، وعاء ، وعاء - 3 قطع ، ستيوبان ، مناشف المطبخ الورقية ، سكين ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، شوكة ، طبق أو سلطة

طبخ الخوخ المحشو:

الخطوة 1: تحضير المكسرات.

تحتوي صنوبر الجوز على العديد من الفيتامينات والمعادن والمعادن والأحماض الأمينية والبروتينات والدهون المفيدة ، لذا سيصبح طبقك ليس لذيذًا فحسب ، ولكنه مفيد جدًا أيضًا. للبدء ، أدر الموقد على مستوى متوسط ​​وضع مقلاة جافة ونظيفة عليه. ليست هناك حاجة لاستخدام الدهون أثناء القلي ، لأن المكسرات نفسها تحتوي على زيت أرز شهير وعطري للغاية. تكوينه يفوق حتى زيت الزيتون في محتوى المواد المفيدة. تُسكب المكسرات في مقلاة ساخنة وتُحرّك بها بملعقة مطبخ خشبية ، ثم يقلى لمدة لا تزيد عن دقيقتين ، وإلا فإنك تخاطر بحرق المكسرات. ضع الصنوبر المحمص في وعاء ، واتركه يبرد تمامًا.

الخطوة 2: إعداد الخوخ.

شطف كمية مناسبة من تقليم تحت الماء الجاري ووضعه في وعاء. أدر الموقد إلى المستوى المتوسط ​​، ثم ضعه على الموقد 250 - 300 غرام المياه الجارية العادية. عندما يبدأ السائل في الغليان ، قم بإزالة البخار من الموقد وسكب الخوخ بالماء المغلي. احتفظ بها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، إذا كانت الخوخ صعبة للغاية ، فقم بنقعها في قوام ناعم لمدة طويلة ، لكن هذه الثمار المجففة تصبح ناعمة بعد 5 إلى 8 دقائق من النقع. عندما تنعم الخوخ إلى الملمس الذي تحتاجه ، قم بتجفيف الماء من الوعاء ، والذي سيكون في هذا الوقت دافئًا. قم بتجفيف الفواكه المجففة مع مناشف المطبخ الورقية ، وضع على لوح تقطيع ، وقطع كل تقليم واحدة تلو الأخرى بسكين وبعناية ، حتى لا تمزق الثمار ، قم بإزالة البذور منها. نقل الفواكه المجففة المعدة للحشو في وعاء نظيف وجاف.

الخطوة 3: تحضير التعبئة.

في وعاء آخر نظيف ، قم بطحن أصابعك بالكمية المناسبة من جبن ستيلتون أو روكوفور. يُضاف إليها صنوبر محمص وزبيب بدون بذور وملعقة كبيرة من الكرز. امزج المكونات مع ملعقة كبيرة حتى يصبح المزيج ناعماً وملء الطعام جاهز.

الخطوة 4: بدء تقليم.

الآن تسليح نفسك مع ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة. جمع 1 ملعقة صغيرة من الحشوة ، ومساعدة نفسك مع ملعقة كبيرة ، ووضع الكتلة العطرية داخل تقليم واحد. بنفس الطريقة ، ابدأ كل الفواكه المجففة الأخرى. ضعي الفاكهة الحلوة على طبق أو في طبق سلطة وتذوق المهاجمين!

الخطوة 5: خدمة الخوخ المحشو.

يتم تقديم الخوخ المحشو في درجة حرارة الغرفة. يتم تقديم الكرات المعطرة على طبق أو في طبق سلطة قبل التقديم. هذا النوع من الفواكه المجففة المحشوة مثالي لطاولة البوفيه أو كإضافة إلى أطباق اللحوم والدواجن. يمكن أن تكون أيضًا وجبة خفيفة رائعة لتناول المقبلات الخفيفة أو الكوكتيلات. يتم الجمع بين المكونات في هذا الطبق فقط ، خوخ ناعم ناعم مع الحامض والمكسرات الحلوة حار والجبن الأزرق حار حار ، صدقوني ، هذا الطبق سوف يتجاوز كل توقعاتك! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة عدد قليل من البهارات إلى الحشوة التي ستعطيه نكهة لطيفة أكثر حارة ، ويمكن أن تكون البهارات أو الفلفل الأسود أو المردقوش أو الكزبرة.

- - بدلا من الصنوبر والجوز ، يمكنك استخدام الجوز والبندق واللوز أو الكاجو.

- - بعد تناولك للفواكه المجففة للحصول على تأثير أكثر نكهة ، يمكنك رشها برش البرتقال أو الليمون.