الأطباق الجانبية

الأرز مع الزبيب والمكسرات

الأرز مع الزبيب والمكسرات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات للأرز مع الزبيب والمكسرات

  1. أرز بسمتي (أو الأرز الأبيض طويل الحبة) 1 كوب (200 جرام)
  2. الزبيب 50 غراما
  3. اللوز 50 غراما
  4. المشمش المجفف - 50 غراما حسب الرغبة
  5. الكمون 1 ملعقة صغيرة
  6. 1 الجزرة
  7. الزبدة السمن 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  8. الكركم 1 ملعقة صغيرة
  9. قرصة الملح
  10. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  11. ماء 2 كوب
  12. Asafoetida (التوابل الهندية) 1 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية المكسرات ، الأرز
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، موقد مطبخ ، ملعقة خشبية ، وعاء أو مقلاة ، أدوات مائدة ، منشفة مطبخ ، مبشرة ، طبق التقديم (أو أطباق مجزأة)

طبخ الأرز مع الزبيب والمكسرات:

الخطوة 1: تحضير الأرز لمزيد من الطهي.

يتم فرز الأرز "البسمتي" أو غيرها من القمامة ، شطف تحت الماء البارد الجاري ، نقع في وعاء مع الماء حوالي 10 دقائقثم نستنزف كل السائل ، ثم يجفف الأرز نفسه على منشفة المطبخ.

الخطوة 2: تحضير الزبيب واللوز والمشمش المجفف والجزر.

نقوم بغسل جميع المكونات تحت الماء الجاري والجافة. قشر الجزر وافركه على مبشرة متوسطة الحجم. قطع اللوز إلى قطع صغيرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة من المشمش المجفف.

الخطوة 3: تقلى مكونات الأرز.

نضيف مرجلًا أو وعاءًا ذو قاع سميك على الموقد 2 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة وذوبان ذلك ، ولكن لا تغلي. يُضاف الكمون والأسافويتيدا والفلفل الأسود المطحون اختياريًا. ننشر الجزر المبشور والمشمش المجفف والمكسرات في مرجل ونمزج جيدًا. وضع الزبيب و تقلى كل شيء لمدة دقيقة تقريبا.

الخطوة 4: إضافة الشكل

بعد ذلك ، نملأ الأرز ونقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. أضف الكركم إلى وعاء منفصل واخلطه جيدًا (حتى يذوب الكركم). صب الأرز بالماء والتوابل. يُغطّى المرجل بإحكام بغطاء ويُطهى حتى يصبح طريًا.

الخطوة 5: خدمة الأرز مع الزبيب والمكسرات.

نضع الأرز في أجزاء ونقدم على الطاولة في شكل حار أو بارد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن سكبها بالعسل السائل أو الحليب المكثف ، مما يرضي بشكل خاص الأسنان الحلوة أو الأطفال. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بعد إضافة الأرز إلى الماء ، لا تخلطه. عندما يغلي الماء في الأرز ، قلل الحرارة.

- - إذا كنت تريد أن يكون الأرز قابلاً للتفتيت أثناء الطهي ، فبعد أن يمتص كل الماء ، أخرجه من النار ولفه في بطانية دافئة واتركه لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة.

- - بدلا من الكركم ، يمكنك إضافة الزعفران إلى الأرز ، يتم وضعه مع التوابل الأخرى حتى يوضع الأرز.

- - لتسهيل غسل الأرز ، يمكنك استخدام غربال ناعم أو مصفاة لهذه الأغراض.


شاهد الفيديو: احلى رز بسمتى بالمكسرات (قد 2022).