لحم

أسياخ في الأكمام الخبز


المكونات لإعداد الشواء في الأكمام الخبز

  1. لحم الخنزير (يُنصح بأخذ رقبة أو طرية ، لأنني أطبخ من هذا فقط) 1 كغم
  2. الطماطم (البندورة) في عصيرها الخاص (إن وجد ، من الأفضل بدون جلد) حسب ذوقك (يمكنك إضافة الكثير أو قليلاً كما تريد)
  3. أي توابل للشواء حسب تقديرها
  4. البصل (وسط) 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
  5. توابل تروق لك
  6. الملح حسب تقديرها
  7. الفلفل الأسود المطحون (أو مزيج من الفلفل مختلفة) كما يحلو لك
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، موقد مطبخ ، صينية خبز ، أدوات مائدة ، طبق التقديم

طبخ الشواء في كم الخبز:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

يجب أن يكون اللحم طازجًا ، أي بدون تشبث فيلم على السطح. عليك أن تختار حتى تكون طبقات الدهون مرئية جيدًا ، واللحوم كثير العصير. أنصحك بشطف اللحم لفترة أطول لإزالة كل الزيادة. عندما أقطعها ، أحاول أن أجعل القطع بحجم بيضة دجاج وأكبر بقليل ، ثم اللحم غير مقلي ، ولا تأكل بعض الفحم. متوسط ​​القيمة تقريبا 4-5 سم. قشر البصل وشطفه. عادةً ما أقطع البصل على شكل حلقات ، وهو أكثر ملاءمة لخيطها على سيخ ، لكن ليس لدينا شواء ، وبالتالي أقترح هذه الطريقة لتقطيع البصل. نحن نقطعها إلى أربعة أجزاء ، وكما يقولون ، "خلع ملابسنا" البصل ، أي وضعه. سيتم ارتداء هذه الأجزاء بين اللحم. اتضح بشكل جميل جدا.

الخطوة 2: نقع اللحم.

ضعي شرائح من اللحم والطماطم في عصير خاص بنا في وعاء عميق. من أجل نقع اللحوم جيدا. نضيف البصل والبهارات إلى ماء التتبيل. ملح ، فلفل ، اخلطي جيداً. أوصي اللحوم المتبلة 2-3 ساعات كحد أدنى. ولكن إذا لم يكن لديك وقت وكان الضيوف بالفعل على عتبة الباب ، سوف تخليل لمدة نصف ساعة القيام به.

الخطوة 3: اخبز الكباب.

أبعث شيش كباب على سيخ خشبي ، من الضروري للغاية التناوب مع البصل. يمكنك سلسلة وقطع من الطماطم. يتم احتساب طول الأكمام بحيث تركنا على كلا الجانبين ما يصل إلى 10 سم إضافية. أنصحك أن تضع 3-4 أسياخ، ولكن ليس فوق بعضها البعض ، ولكن حتى يكذب في مكان قريب. سخن الفرن تصل إلى 200 درجة وإرسال الشواء لدينا هناك الاستعداد لمدة 40 دقيقة.

الخطوة 4: خدمة الشواء في الأكمام الخبز.

تُقدّم الكباب ساخنة وأي طبق جانبي. إذا أمكن ، ضعي المزيد من الخضر. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كان لديك سوبر ماركت قريب وتباع الطماطم في أي وقت ، فيمكنك اختيارها. يفضل متوسط ​​الحجم. من أجل تقشيرها ، سخني الماء في مقلاة حتى يغلي. ثم اخفض الطماطم لمدة 2-3 دقائق ثم انزع القشرة بعناية.

- - الميزة الرئيسية للغطاء هو أنه يحتفظ بجميع الروائح وجميع السوائل الصحية في الداخل ، والمنتجات هي سقي وغسول الفم. الطعام صحي وفريد ​​في الذوق. علاوة على ذلك ، فإن أي ربة منزل ستقدر مزاياها ، من ذوي الخبرة والشباب ، التي بدأت للتو.

شاهد الفيديو: أساسيات في التريكو اليدوي للمبتدئين 8 حفرة حردة الابط (يوليو 2020).