We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لإعداد القوائم "لا هوت دوج"
- بسكويتات الوفل (للكعك) 1 عبوة
- البطاطس 1 كجم.
- الجبن (الصلب) 150-250 غرام
- الخضروات الطازجة (البقدونس) 1 حفنة
- زبدة 60 غراما
- الحليب (أي محتوى الدهون) 0.5 كوب
- ملح الطعام حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- النقانق 6-8 قطع (حسب الحجم)
- المكونات الرئيسية: النقانق والنقانق والبطاطا والجبن
- الجزء 6-8
- المطبخ العالمي
المخزون:
قدر ، طباخ ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، مبشرة ، مقشدة ، بطاطس مهروسة ، أدوات مائدة ، منشفة مطبخ ، ثلاجة ، طبق التقديملفائف الطبخ "لا هوت دوج":
الخطوة 1: تحضير البطاطا والهريس.
أولاً نحتاج إلى غلي البطاطس. للقيام بذلك ، شطفه جيدًا تحت الماء البارد الجاري ، ثم قشره بسكين أو بمقشرة خضار خاصة. ثم ضعي البطاطا المحضرة في قدر مناسب للحجم واسكبها في الأعلى بالماء بحيث تغطي الدرنات بالكامل. نضيف القليل من الملح ونطهو على نار متوسطة. عندما يبدأ الماء في الغليان ، قم بإزالة الرغوة التي تشكلت بملعقة ذات فترة زمنية محددة. ثم اخفض الحرارة قليلاً واطهيها 20-30 دقيقة حتى ينضج بالكامل. يجب أن تكون البطاطا طرية نتيجة لذلك ، ولكن لا تنهار. يمكن التحقق من جاهزيته باستخدام شوكة أو سكين: تحتاج إلى ثقب البطاطس في أكثر الأماكن ثخانة ، وإذا مر طرف السكين أو الشوكة بسهولة ، فستصبح البطاطا جاهزة. انزع المقلاة عن النار ، وصرف السائل وابدأ في طهي البطاطا المهروسة. أضف الزبدة وابدأ في سحق البطاطس ، أضف الحليب بشكل دوري. يجب أن ينتهي كتلة البطاطس بتناسق متجانس ، خصب وبدون كتل. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأسود إلى البطاطا المهروسة لتوابل مذاقها.الخطوة 2: إضافة الجبن المبشور المهروس والخضار المفروم.
الآن صر الجبنة على مبشرة خشنة وأضفها إلى البطاطا المهروسة الساخنة. شطف الخضر جيدا تحت الماء الجاري ، واستنزاف مع منشفة ورقية المطبخ وختم ناعما. ثم أضفه إلى المعجون وخلط كل شيء جيداً. تذكر أنه كلما زاد عدد الخضراوات التي تضيفها في البطاطا المهروسة ، كلما كان الطبق أكثر روعةالخطوة 3: تشكيل القوائم.
خذ كعكة الوفل و ضعها على منشفة مطبخ نظيفة. وبالتالي ، سيكون من الأسهل بالنسبة لك لفات بسكويت الويفر. بعد ذلك ، في طبقة موحدة ، وليس سميكة جدًا ، ضع البطاطا المهروسة على كعكة الوفل ، ثم قم بتوزيعها بملعقة كبيرة. افعل الشيء نفسه مع الكعك المتبقي بنفس الطريقة حتى تنتهي من البطاطس المهروسة. هذا كافي في 4 كعكة. بعد ذلك ، استلق على حافة واحدة من كعكة الويفر ، وكانت النقانق تغلي سابقًا في قدر به ماء مملح لمدة 3-4 دقائق. اترك كل شيء ، حرفيًا لمدة 2-3 دقائقحتى يتسنى للكعكة أن تنعم قليلاً من الهريس الساخن وتنحني بسهولة أكبر. الآن ، من الجانب الذي يتم فيه تكديس النقانق ، ابدأ في لف الكيك إلى لفافة. ضع اللفائف النهائية على طبق ، وحوافها لأسفل حتى لا تتفرق وتوضع في الثلاجة حتى يتم تقديم وجبة خفيفة على الطاولة. لكن ضع في اعتبارك أنه ينبغي تبريد الطبق لا تقل عن 15-20 دقيقة.الخطوة 4: خدمة القوائم هوت دوج.
قبل تقديم الطبق إلى الطاولة ، أخرج اللفات من الثلاجة ، مقطعة إلى أجزاء ، ملائمة لك ، وضعها على طبق التقديم ، والذي يمكنك تزيينه بأوراق الخس الطازجة مسبقًا. أفضل طريقة لتقديم المقبلات هي الكاتشب أو الكريما الحامضة أو المايونيز في وعاء منفصل. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - يمكن صنع هذه اللفات ليس فقط مع النقانق ، بل هي أيضًا لذيذة جدًا مع قطع السمك المملح أو اللحم المسلوق. وعلاوة على ذلك ، فإن لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج أو حتى لحم العجل مثالية لهذا الغرض.
- - في اللحظة التي بدأت فيها في لف القوائم ، لا تطوي كعكة الوفل جيدًا ، ثم تحتاج إلى تركها تحت طبقة من البطاطا المهروسة الساخنة لفترة قصيرة. يجب أن تنعم الكعكة بشكل جيد ومن ثم سوف تتشكل بسهولة حسب حاجتك إليها.
- - لإثراء الذوق في البطاطا المهروسة ، يمكنك إضافة بضع فصوص من الثوم المسحوق. في هذه الحالة ، سوف تتحول القوائم النهائية إلى عبق وأكثر لذيذ.
