قضبان

مربى الكمثرى


المكونات لالمربى الكمثرى

  1. الكمثرى 1 كجم (يفضل أن يكون مقشر).
  2. سكر 1.2 كجم
  3. ماء 200 مل
  • المكونات الرئيسية الكمثرى
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مقلاة أو وعاء (ويفضل النحاس). ، وقياس الأطباق (للمياه) ، والمقاييس (للمكونات وزنها).

طبخ الكمثرى المربى:

الخطوة 1: خذ الكمثرى.

في محاولة للحصول على منتج لذيذ وعالي الجودة ، حاول اختيار الكمثرى الناضجة ، ولكن ليس الناضجة. يجب أن يكون الكمثرى مرنًا بما فيه الكفاية وألا يستسلم لضغط الأصابع عند محاولة الضغط عليه. مجموعة متنوعة من الكمثرى نفسها ليست مهمة للغاية ، أي شخص سوف يفعل ذلك مثل الشاي ، على سبيل المثال ، شخص يفضل سيلان ، شخص هندي ، إلخ. لذلك ، بعد أن اخترنا الكمثرى التي نحتاجها ، فإننا نغسلها تمامًا.

الخطوة 2: يقطع الكمثرى ويغلي.

بعد أن غسلنا الفاكهة التي نأخذها ونقطعها إلى شرائح بعد قطع النواة يجب أن تكون الشرائح تقريبًا اثنين واثنين ونصف سم. ثم ، باختيار وعاء مناسب ، اغليهم لمدة عشر ، خمس عشرة دقيقة. وهنا أذكر المرح الروسي ، ودخنت في البركة ، وكلما كان الفرق في درجة الحرارة أكثر أهمية ، كان ذلك أفضل. نحن أيضا نفعل الشيء نفسه مع الكمثرى. بمجرد غلي شرائحنا ، نبردها بالماء البارد.

الخطوة 3: تحضير شراب.

بعد تحضير وعاء للطهي المربى ، نسكب الماء فيه حوالي ثلاثمائة غرام ، ونشعل النار في هدوء ونسكب غرامًا من سبعمائة سكر (ننفذ كل شيء استنادًا إلى كيلوغرام من الكمثرى) ، ثم نحرّك ونتركه حتى يغلي. بمجرد أن يذوب كل السكر وبدأ شراب الرغوة ، ضع الكمثرى المغلي فيه مسبقًا.

الخطوة 4: الخدمة.

بعد صب الكمثرى في الحاوية الخاصة بنا ، أضف وميضًا واتركه حتى يغلي. ثم صب السكر المتبقي وحرك على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا. نجرب المربى ، وعندما يكون جاهزًا ، دعها تبرد ، وعندها فقط يمكننا الاستمتاع بطعمها الكامل. قدمي هذا المنتج ، أو إذا كنت تريد أن يكون الطبق لذيذًا جدًا بالنسبة للفطائر مع الشاي ، فاستخدمه كملء للحلويات ، والقوائم ، والكعك ، والكعك. الاستخدامات المختلفة لهذا المنتج في شكل حلوى ستجعله غير قابل للاستبدال على طاولتك. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - المربى الكمثرى ستطهر الأمعاء ، إذا كان لديك مثل هذه المشكلة.

- - يمكن ، في معظم الحالات ، تقديم الحلوى بعد وجبة غداء أو عشاء لذيذ وخلال الأعياد الاحتفالية ، لأن مربى الكمثرى سوف يسهل عملية الهضم إلى حد كبير.

- - شاهد كيف تخزن هذا المنتج ، حيث أن التخزين غير السليم قد يؤدي إلى عملية تخمير ، والتي قد لا تروق لأولئك الذين يراقبون صحتهم.

شاهد الفيديو: مربى الكمثرى العرموطالشيف ام جنات (يوليو 2020).