We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لصنع شوربة الخضار مع الزلابية كسول
لالزلابية:
- لحم بقر 150 جم
- دقيق قمح ممتاز 1.5 كوب.
- بيضة دجاج 1 قطعة.
- ماء نقي 100 مل.
- 1 رأس بصل.
- ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة.
للحساء:
- البطاطس 4 قطع.
- 1 الجزرة
- 1 رأس بصل.
- مرق اللحم أو الدجاج 2.5 لتر.
- خليج ورقة 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت عباد الشمس للتزييت.
- الملح ، والأعشاب حسب الذوق.
- المكونات الرئيسية: لحم البقر والبطاطا
- خدمة 5 حصص
المخزون:
سكين ، لوح تقطيع ، ملعقة ، منشفة مطبخ ، قدر ، مقلاة ، منخل ، غربال ، لف الطعام ، مطحنة اللحم ، دبوس دائري ، مغرفة ، مبشرة ، طبق التقديم ، ثلاجة ، موقد مطبخطبخ حساء الخضار مع الزلابية كسول:
الخطوة 1: إعداد العجين لالزلابية كسول.
باستخدام غربال ، نخل الدقيق على الطاولة بشريحة. قسّم البيضة إلى الدقيق والملح حسب الرغبة ، ثم أضف الماء المغلي البارد تدريجياً ، اعجن العجينة بيديك. لف العجينة بلف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.الخطوة 2: إعداد ملء الزلابية.
نقوم بتنظيف البصل ونقطعه إلى نصفين. قطع اللحم بسكين على لوح تقطيع إلى قطع متوسطة. في مفرمة اللحم ، انتقل لحم البقر والبصل. يضاف الملح والفلفل وتخلط مع ملعقة.الخطوة 3: طهي الزلابية كسول.
نخرج العجين من الثلاجة ونطرح دبوسًا دائريًا في طبقة رقيقة على سطح الطاولة. تُسكب الحشوة طبقًا للعجين ، اترك العجين مجانيًا على حافة واحدة. لفة العجين بإحكام شديد مع لفة اللحم المفروم ، والعصا على الحافة الحرة. ضع لفة على لوح التقطيع. 
قطع لفة بسكين حاد في شرائح. نضع الزلابية الكسولة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، لذلك عند الطهي لا يأتي الحشو من الزلابية.الخطوة 4: تحضير البطاطا للحساء.
نحن نغسل البطاطس ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة بسكين على لوح تقطيع. يُضاف البطاطس إلى المقلاة مع المرق ويُطهى على نار متوسطة حتى ينضج. حوالي 7 دقائق. إضافة أيضا ورقة الغار.الخطوة 5: تحضير البصل والجزر للحساء.
قشر البصل وختمه بسكين على لوح تقطيع. قشر الجزر وصر على مبشرة الخشنة. سخني المقلاة بزيت عباد الشمس على نار خفيفة ، أضيفي الجزر والبصل واتركيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً حوالي 10 دقائق.الخطوة 6: تحضير الخضر.
نحن نغسل الخضر بالماء الجاري ، ونجف بمنشفة مطبخ ونقطعها بسكين على لوح تقطيع.الخطوة 7: تحضير حساء الخضار مع الزلابية كسول.
أضف الزلابية الكسولة إلى المرق مع البطاطس من الثلاجة ، طبخ لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. ثم ضعي الجزر مع البصل والأعشاب في الحساء ، واخلطها مع مغرفة. اطبخ لبضع دقائق ، وبمجرد ظهور الزلابية ، أطفئ النار على الفور.الخطوة 8: يقدم حساء الخضار مع الزلابية كسول.
يُسكب الحساء في أطباق مجزأة ويُقدّم ساخنة مع الكريما الحامضة على الطاولة. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - قم بتزييت الطاولة ودبوس الدرفلة بالزيت النباتي قبل إخراج العجين. يرش الدقيق على الطاولة ليست ضرورية.
- - بما أن الحساء حار جدًا تمامًا ، فيمكنك طبخه على عدة مراحل: قسم الحساء والزلابية إلى جزأين ، وقم بطهي الجزء الأول. اترك الجزء الثاني من الزلابية في الثلاجة ، وإذا لزم الأمر ، قم بطهي حساء الخضار الساخنة مع الزلابية الكسولة ، سيستغرق ذلك 5 دقائق فقط.
- - يمكن استخدام اللحم المفروم للرافيولي في أي لحم. يمكنك إضافة لحم الخنزير والدجاج والديك الرومي.
- - يمكنك طهي الحساء باستخدام الزلابية المشتراة ، ثم يستغرق وقتًا أقل بكثير ، ولكن مع الزلابية محلية الصنع ، يصبح الحساء أكثر ذوقًا.
