We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Focaccia هو خبز تقليدي من المطبخ الإيطالي ، معروف منذ العصور الرومانية القديمة. الخبز مسطح الشكل ، يشبه سطح البيتزا ، برائحة زيت الزيتون الجذابة ورائحة أعشاب البحر الأبيض المتوسط القوية. يتم تحضيره في جميع مناطق إيطاليا بمزيج من المكونات والأعشاب العطرية التي تدعوك لتذوق الطبق اللذيذ والاستمتاع به. أصبح خبز الفوكاتشيو الآن شائعًا لدرجة أننا اعتمدناه دون تحفظ. كان مصدر إلهامي لهذه الوصفة هو كل أطباق الفوكاتشيو على الشيف. ريال عماني. وشكرا لكم جميعا.
- 500 جرام دقيق أبيض
- 300 مل من الحليب الحلو
- 50 مل زيت زيتون
- 50 جرام زيتون مقطع
- 1 مكعب من الخميرة الطازجة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
حصص: -
وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة
تحضير الوصفة أول وصفة فوكاتشيا:
اصنعي المايونيز من مكعبات الخميرة والسكر والقليل من الحليب الدافئ والقليل من الطحين واتركيه يرتفع لمدة 10 دقائق. نخل الدقيق ونضعه في وعاء أكبر (لإفساح المجال لنموه) ، نضيف المايونيز والحليب الدافئ والملح. اعجن العجينة جيداً ، أضيفي زيت الزيتون ، رويداً رويداً ، ½ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف وشرائح الزيتون. تخلط العجينة جيداً وتغطى بمنديل نظيف وتترك لترتفع لمدة 30 دقيقة. حضري صينية خبز مستطيلة ، ضعي ورقة خبز ودهنها بقليل من زيت الزيتون. تُرفع العجينة وتُوزّعها وتوضع في صينية الخبز ، مع التأكد من أن العجين يغطي كامل المساحة. دهن بزيت الزيتون ورش الملح الخشن والريحان المجفف. لم أترك الخبز يرتفع بعد الآن ووضعته في الفرن على نار عالية في البداية ثم متوسط لمدة 30 دقيقة. أخرجيها من الفرن ودهنها بزيت الزيتون (إذا رغبت) وغطيها لمدة 5 دقائق بمنديل نظيف. لها قشرة مقرمشة قليلاً ، ولب رقيق ورقيق ورائحة جذابة.
مكونات وصفة الفوكاتشيا بالزيتون والجوز
التقييم 5.0 من 24 تقييمًا
- 1 كغم دقيق
- 700 مل من الماء الدافئ
- 150 جرام زيتون منزوع النواة
- 100 غرام من حبات الجوز
- 7 جم خميرة جافة أو 25 جم خميرة طازجة
- 100 مل زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
كيف نصنع فوكاتشيا بالزيتون والمكسرات؟
يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة بشكل أكبر أو الانتقال مباشرة إلى وصفة الفيديو.
وصفة الفوكاشيا بالفيديو
في منتصف الدقيق نصنع حفرة ونسكب الخميرة الجافة. يقلب قليلا.
صب الماء و 50 مل من الزيت. نضيف أيضًا ملعقة صغيرة من الملح.
نخلط العجينة ونضيف القليل من الزيت على الحافة إذا لزم الأمر.
سينتج عنها عجينة لزجة ، هكذا يجب أن تتحول. يمكن أيضًا عجنها على الروبوت.
غطي الوعاء الذي عجننا فيه العجين بغشاء بلاستيكي.
لقد استخدمت غطاءًا مرنًا ، يمكنك أن ترى في وصفة الفيديو ، عملي جدًا. يجب ترك العجينة لتنتفخ لمدة ساعة ، وخلال هذه الفترة يجب أن يتضاعف حجمها.
نقوم بإعداد صينية الخبز ، ونغطيها بورق الخبز. أضف القليل من الزيت على الورق ، وزعه جيدًا على سطحه بالكامل.
دهن يديك بالزيت ثم اسكب العجينة في المقلاة. نقوم بتمديدها بشكل جيد ، ثم نقوم بعمل المنخفضات الصغيرة بأصابعنا ، هذا هو النموذج المحدد للفوكاتشيا.
التقديم والتقديم للفوكاتشيا بالزيتون والمكسرات
تقطع الفوكاتشيا إلى قطع مربعة أو مستطيلة توضع على طبق أو في سلة الخبز. إنه لذيذ كوجبة خفيفة أو بدلاً من الخبز.
يمكن تقطيعها إلى نصفين وحشوها بالجبن والخضروات والأطباق وشرائح اللحم الباردة ويمكن أن تكون شطيرة لذيذة.
وفي النهاية لدينا مفاجأة جميلة & # 128578
منافسة!
يقدم لنا أصدقاؤنا من Epack سلتين سخيتين ، تمامًا مثل تلك الموجودة في الصورة. وأفضل ما يمكن رؤيته في الفيديو وصفة & # 128578
ما عليك القيام به للدخول في السحب:
- الإعجاب بالصفحة استمتع مع جينا براديا وندش هنا.
- قم بتوزيع المقال على صفحتك بشكل عام (سنتحقق من ذلك).
- اترك لنا تعليقًا أدناه ، وأخبرنا بالوصفات التي يمكنك استخدام منتجات Epack لها. على سبيل المثال:
-خبز منزلي في كيس وصفة جينا براديا
- ستيك دجاج في الكيس وصفة جينا براديا
-فورسيكوري لينتزر ، وصفة جينا براديا
كعكة حلوة ، وصفة جينا براديا
-I & # 537lere cookies ، وصفة جينا براديا
-sarmale جينا براديا
- شوربة كرات اللحم جينا براديا
-عجينة كاربونارا ، وصفة جينا براديا
- بسكويت سلامي وصفة جينا براديا
- شوربة معجنات بوصفة جينا براديا
-شوربة شوربة شوربة وصفة جينا براديا
فقط التعليقات المتبقية هنا ، على المدونة ، ولكن أيضًا على صفحات fb ستؤخذ في الاعتبار شهية جيدة مع Gina Bradea و Recipes with Gina Bradea. التعليقات الأخرى ، من المجموعات ، لن تؤخذ في الاعتبار.
مدة المسابقة
تبدأ المسابقة اليوم الموافق 28/11/2019 وتنتهي في الخامس من ديسمبر. 2019.
يمكن لأي شخص يزيد عمره عن 18 عامًا المشاركة في هذه المسابقة.
سيتم إرسال الجوائز فقط في الأراضي الرومانية. لا يتم قبول دفع قيمة الجوائز.
سيتم سحب الفائزين من خلال Random.org وسيتم الإعلان عنهم في 6.12. 2019.
الفائزون فقط سوف يعطوننا العنوان الكامل ، هنا ، في رسالة خاصة ، والتي لن يتم نشرها على الملأ.
هذه المسابقة ليست تجارية وليست مخصصة للأطفال والقصر. يمكن لأي شخص يزيد عمره عن 18 عامًا المشاركة في هذه المسابقة ، حتى لو لم يكن يعيش في رومانيا.
لا يوجد في هذه المسابقة ما يمثل عرضًا لشراء أو بيع منتجات أو خدمات في أي ولاية قضائية.
اتفاقية السرية وحماية البيانات
ستتم معالجة بياناتك الشخصية حصريًا للأرشيف العام للمسابقة المنشورة والمحافظة عليها على الموقع ولكن أيضًا لغرض إرسال الجوائز إلى الفائزين المعينين.
من خلال التقديم إلى المسابقة ، فإنك تقر بأنك قد قرأت وفهمت شروط وقواعد المسابقة وأنك توافق عليها.
| لا. Crt. | اسم ولقب |
| 1 | توتو سيمونا |
| 2 | ليليان |
| 3 | أوانا مين |
| 4 | ماريالسمان |
| 5 | نيوربا ماريا |
| 6 | كارمن |
| 7 | فيغ دالمينا |
| 8 | ماريانا جرال |
| 9 | Doina Hojda |
| 10 | ليانا |
| 11 | نافتان تودوريتا |
| 12 | أندا جابرييلا موك |
| 13 | نيكوليتا مادالينا زهاريا |
| 14 | ميهايلا |
| 15 | أليكو كارمن |
| 16 | لافينيا ماريا بايتس |
| 17 | كارب مادالينا |
| 18 | EIA |
| 19 | ميهايلا |
| 20 | لوكاسي مونيكا إميليا |
| 21 | أوريكا نيكو |
| 22 | رامونا كوجوكاريو |
| 23 | مارغو |
| 24 | زامفير ماريا لاريسا |
| 25 | Apetrei الكسندرا |
| 26 | ميهايلا رادو |
| 27 | أندريا كورواما |
| 28 | جبريل |
| 29 | الراعي نيكوليتا |
| 30 | باراشيف مونيكا اوانا |
| 31 | البستاني يونيلا |
| 32 | ايلينا |
| 33 | ورك او نتوء |
| 34 | كاميليا |
| 35 | ايانكو مارينيلا |
| 36 | فلوريكا بليجي |
| 37 | رادميلا |
| 38 | بورسيا دوينا |
| 39 | مادالينا |
| 40 | كارمن بوزديري |
| 41 | لوسيا مانيا |
| 42 | بول |
| 43 | أنكوتا |
| 44 | نيكوليتشي كسينيا |
| 45 | ستانسيو سيمونا |
| 46 | شيرياك ميرابيلا |
| 47 | غريغور |
| 48 | بوجوريانو |
| 49 | مونيكا |
| 50 | رالوكا مارين |
| 51 | سافا مانويلا ماريا |
| 52 | ليديا شيريلا |
| 53 | رادا أدريانا |
| 54 | هرمز ألينا |
| 55 | مع السلامة |
| 56 | ايلينا سيوران |
| 57 | دراغومير دينيسا |
| 58 | فلورنتينا تودوسي |
| 59 | ميهايلا سيورتان |
| 60 | سيمونا بانيكا |
| 61 | تودوريتا ساندوي |
| 62 | يوجينيا دوميتريو |
| 63 | Motroceanu |
| 64 | سير فيرونيكا |
| 65 | نسر جيجي |
| 66 | إينا أوتيليا |
| 67 | ميهيس أديلا |
| 68 | مصطفى ارين |
| 69 | ماريا غابرييلا ساندو |
| 70 | فيليز مصطفى |
| 71 | روكسانا ماريا |
| 72 | أندريا زيسيس |
| 73 | اراباجيو كلوديا |
| 74 | لعب doina |
| 75 | ياتيكو |
| 76 | مولدوفينو دوميترا |
| 77 | الكسندرا بوبا |
| 78 | ماريان |
| 79 | أونغوريانو غابرييلا |
| 80 | ماريانا كوستيا |
| 81 | ترينك كارمن |
| 82 | روس كريستينا |
| 83 | دادا ميهايلا |
| 84 | عمر فيليز |
| 85 | دوروبانتو ألينا إيلينا |
| 86 | أونيا أنيسوارا |
| 87 | أنجيلا سوبونار |
| 88 | جريجور مونيكا |
| 89 | بوتنارو كارمن فيوليتا |
| 90 | جيورجيفكا |
| 91 | انظر أدريانا |
| 92 | كريستين |
| 93 | ماري |
| 94 | مكتب Eniko |
| 95 | ديليا مورارو |
| 96 | روديكا دوكا |
| 97 | دانييلا إيونيليا موسكا |
| 98 | إليزابيتا ماتياس |
| 99 | ماريا توديراسكو |
| 100 | دوتا سيلفيا |
| 101 | ماريانا بولجاريو |
| 102 | ريليانو ليليانا |
| 103 | ميوارا دراغانويو |
| 104 | ماريانا نمتوك |
| 105 | Doina Zaharia |
| 106 | Lenu & # 539a Ispas |
| 107 | كاثرين ايلينا بوبو |
| 108 | ستيفانا ستويكا |
| 109 | ايلينا لومينى & # 539a |
| 110 | ماريلينا ستيفان |
| 111 | آنا ماريا ستانيسكو |
| 112 | دوميتريسكو كارمن |
| 113 | دانا ماليناس |
| 114 | كريستينا عادل |
| 115 | بياتريس فاسيلاتش |
| 116 | تاماس دانييلا |
| 117 | ليليانا ايلينا جييرا |
| 118 | سونيا توما |
| 119 | تيريزا فاسيلي |
| 120 | مارينيسكو بيتي |
| 121 | كاميليا سوسيو |
| 122 | سيلفيا دروغو |
| 123 | روديكا الكسندرو |
| 124 | كارمن سيتا |
| 125 | ايلينا لازار |
| 126 | درة لازار رومان |
| 127 | كارمن غابرييلا بيلبيا ميترويكا |
| 128 | Notinaru & # 350tefana |
| 129 | ماريورا جاموليا |
| 130 | لومينيتا كوجوكارو |
| 131 | ايلينا كوتينو |
| 132 | Birdahan Doinita-Ovidiu |
| 133 | بديع مارسيلا ستانكو |
| 134 | أوتيليا سيربو |
| 135 | سونيا هاربا |
| 136 | بتروتا رادو |
| 137 | ليلي إيتشيم |
| 138 | كريستينا دانييلا أبتري |
| 139 | ماريورا مارين |
| 140 | ميوارا ساندويو |
| 141 | فيو روزاليا |
| 142 | يوليانا روسو |
| 143 | ديدينا سفير |
| 144 | بيترينا افرامويو |
| 145 | أدريانا جيبا |
| 146 | كاترين الرسول |
| 147 | فاكاروس فلورنتينا |
| 148 | لينا سيوباناسو |
| 149 | دوينا فويور |
| 150 | زبيدة لفنون |
| 151 | صوفيا فلاد |
| 152 | دان دانوت |
| 153 | الكسندرينا سيميون |
| 154 | كاميليا باكوسكا |
| 155 | إيلينا كوستيل جويان |
| 156 | أنجيلا فيليب |
| 157 | تيودور اوانا |
| 158 | يوليانا يوليا |
| 159 | دياك مارينيلا فيرا |
| 160 | فيوليتا باسكو |
| 161 | دانييلا ديسبا |
| 162 | جينا سوسيفا |
| 163 | شيريلاماريا شيريلا |
| 164 | إيونيلا روتارو |
| 165 | ماريسيكا كوجوكارو |
| 166 | آنا بولات & # 259 |
| 167 | كارمن فيلكو |
| 168 | ستيفانيسكو ميريلا |
| 169 | منى لوكاتشي |
| 170 | إليونورا هدريا |
| 171 | انجي كويتا |
| 172 | مافتي سيمونيلا ماريانا |
| 173 | رالوكا هورفات |
| 174 | دوينا إليسكو |
| 175 | حجنال مجري |
| 176 | إيلينا أورنا |
| 177 | إيلا إيلا موتروشينو |
| 178 | بيرجيل ميريلا أليسيا |
| 179 | أندريا جيوجيا |
| 180 | ليفيكا دروجيسكو |
| 181 | فيوريكا انطون |
| 182 | تراندافيرا داسكاليوك |
| 183 | آنا لونغو |
| 184 | جيكا بيتريسكو |
| 185 | ناتاليا أخيم |
| 186 | كريستينا ايانا |
| 187 | ميهايلا إين |
| 188 | فيليسا سيفاك |
| 189 | أنيسوارا كوسوشي |
| 190 | آنا ديكو |
| 191 | غري أوريكا |
| 192 | ايلينا ايناش |
| 193 | رودي بوجدان |
| 194 | فاري ساندا |
| 195 | لولوتا سوسيو |
| 196 | دانا سترو |
| 197 | بولا أور و acirctei |
| 198 | ماريانا تارزيو |
| 199 | آنا كيب |
| 200 | دانا زمفير |
| 201 | Tantica Atanasiu |
| 202 | أنيتا كوستاش |
| 203 | مارينيتا جودل |
| 204 | نيكوليتا ماريسيكا |
| 205 | أنجيلا إيبارو |
| 206 | أنيسوارا جيورغيو |
| 207 | إليانا ماندويو |
| 208 | نيجورا ماريوارا |
| 209 | تاتيانا تينيا |
| 210 | أنجيلوسا نيستور |
| 211 | سيمونا إيلينا إسترات |
| 212 | ستان ايلينا |
| 213 | ماري باربوتا |
| 214 | دوري دورينا |
| 215 | كارمن لياو |
| 216 | كارمن بيرجوفينو |
| 217 | جورجيانا تاناس |
| 218 | R & # 259ducan Giurgevca |
| 219 | ميريلا رايكو |
| 220 | إليانا فيدا |
| 221 | روديكا يونيسكو |
| 222 | سيمونا بونيا فلاداريانو |
الفائزون بعد السحب هم:
كما لدينا صور الفائزين السعداء بمثل هذه السلال الكريمة & # 128578
أولًا ، وضعت ميريلا قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي ، "رميت" فيه الخضار والخضروات المقطعة ، ما عدا البصل ، الذي وضعته كاملاً ، لتخرجه ، لأن الأطفال لا يأكلونه. من بين 4 بصل ، تضع ثلاثة في تكوين اللحم لكرات اللحم وواحدة تغلي ، والملح والفلفل حسب الرغبة. ترك القدر ليغلي ثم يقطع اللحم مع البصل الثلاثة ، ولكن أيضًا مع الخضر: الصنوبر والبقدونس الأخضر والشبت. "أنت لا تضيف اللون الأخضر حقًا إلى اللحم ، لكنني أيضًا أضع البصل المفروم في الآلة ، بياض بيضتين ، ملح ، فلفل حسب الرغبة وخلط يدويًا" ، كما تقول أثناء تعاملها مع هذا الجانب. صنع حوالي 100 كرة لحم وأضافها إلى القدر على النار حيث كانت الخضار تُسلق. وضع النجمة أيضًا خضارًا في إناء الحساء ، في البداية ، ولكن أيضًا في النهاية ، بعد إضافة لتر من البرش. وتخلص إلى القول "من يريد أن يضع المزيد من الخضر على الطبق". أثناء الطهي ، كان أصغر أفراد عائلته ، تيودور ستيفان (سنتان) ، يطبخ في المطبخ. المقدم لديه طفلان آخران ، كارلا ماريا (6 سنوات) وفلاديمير الكسندرو (5 سنوات).
Focaccia de Feleacu
بعد كل شيء ، فوكاتشيا ليست سوى خبز. خبز مسطح ، ينمو بشكل أو بآخر ، مصنوع في إيطاليا وفقًا لعدة وصفات محلية. العجين الأساسي بسيط ومتشابه في معظم المتغيرات (ماء ، دقيق ، ملح ، خميرة ، زيت زيتون) ، هناك اختلافات طفيفة في التقنية وكثيرة جدًا ومتنوعة في الإضافات (أعشاب ، خضروات ، بهارات ، أجبان أو جزارة) . الأمر ليس بهذا التعقيد. سأقدم لك الوصفة التي صنعتها في اليوم الآخر (في الواقع منذ أكثر من شهر) في فيليكو. تشبه العجينة عجينة البيتزا (أو الخبز) وتحتوي على: 1 كيلوغرام من الدقيق الأبيض (استخدمت 000 طحين من Arpis) ، و 12 جرامًا من الخميرة الجافة ، و 10 جرامات من الملح ، و 10 جرامات من السكر ، و 120 مل من زيت الزيتون و 550. ملليلتر من الماء. يُعجن العجين على النحو التالي: يُمزج الدقيق مع الخميرة والملح والسكر (يمكنك غربلتها معًا من خلال غربال بشبكة أكبر ، وتساعد التهوية). يُضاف الماء والزيت ويُعجن لمدة 6-8 دقائق. اتركيها للنهوض من المساء حتى الصباح في الثلاجة.
لأشياء الخبز هي مجرد بسيطة. لست بحاجة إلى فرن حطب أو موقد أو طاقة نووية حرارية أو لا أعرف أي حيلة. لا. أنت بحاجة إلى فرن منزلي لائق يخبز بالتساوي (إلى حد ما) ، ولكن هذا ليس شرطًا أيضًا ، يمكنك فقط قلب الصينية في الفرن في أي وقت. ماذا يجب عليك أن تفعل؟
تُوزّع العجينة في بطانية بسمك 2-3 سم في مقلاة مدهونة بزيت الزيتون. ادفع العجين بإصبعك السبابة (إما ، استخدم أي إصبع تريده) من مكان إلى آخر ، فهذا سيساعد الهواء المنفوخ على المغادرة & # 8211 ليست هناك حاجة على الإطلاق.
رش الملح الخشن عليها ، الفلفل المطحون الطازج (إذا كنت تريد) ، بذور السمسم الأبيض أو الأسود ، بذور الكشمش الأسود (لدي) ، دهن الكرفس أو أوراق البقدونس ، أوراق اللورد أو الريحان ، وربما حتى الأوريغانو (بعضها سيحترق ، لكن ليس الحمامات ، ما يحترق ، ولكن ليس قبل أن يترك وراءه رائحة ، حتى رائحة الدخان يمكن البحث عنها ويسهل الحصول عليها بهذه الطريقة ، خاصة إذا لم يكن لديك فرن يعمل بالحطب).
أدخل قطع الجبن في الفتحات المصنوعة بإصبعك. يمكنك وضع طماطم كرزية هناك ، طماطم مجففة. يرش زيت الزيتون ويترك صينية العجين بكل شيء في مكان بعيدًا عن الرياح / التيارات الهوائية ، لمدة 30 دقيقة على الأقل.
اخبز لمدة 40 دقيقة على 180 درجة مئوية. إذا استغرق الأمر سريعًا جدًا (لا يزال بإمكان بعض الأفران الوصول إلى & # 8222 personal & # 8221 ، قم بتغطيتها برقائق معدنية لفترة من الوقت). لا تقطع حتى تبرد في منتصف الطريق على الأقل. لتكون صحي.
Ciulama مع الدواجن
من الصعب جدًا بالنسبة لي أن أصف في بضع كلمات كم أحب الوصفة سيولاما بالدواجن وكم من الذكريات الجميلة تربطني بها. من بين الوصفات الأولى التي تعلمتها الأم كانت ciulamaua.
على الرغم من أنها وصفة بسيطة للغاية ، إلا أنها لم تنجح في البداية. لم أقم بوزن المكونات ، على الرغم من أن والدتي أخبرتني أنه من المهم جدًا الحصول على كميات محددة ، وقمت بسكب الحساء دفعة واحدة. لقد خرج مليئًا بالكتل وبدا أشبه بحساء الكريمة منه سيولاما. الآن أفعل ذلك وعيني مغلقة ، عندما أقوم بإعداد حساء الطيور ، بالطبع أتركه مع ciulama.
وصفة ciulama والدتي بسيطة للغاية وسريعة. لم تستخدم أبدًا أي شيء غير حساء الدجاج أو حساء الدجاج والدقيق والزيت. أفعل الشيء نفسه ، أنا أحب ذلك أكثر بكثير من ciulamaua مع القشدة الحامضة ، إنه شعور أفضل بالطعم اللذيذ للحساء محلي الصنع الذي هو أساس هذا الطبق الرائع. بالطبع ، الفلفل ليس مفقودًا ، ويمنح البقدونس المفروم الطازج طعمًا مثاليًا للسيولامالا.
أدعوك لتجربة هذا وصفة ciulama. هنا يمكنك أيضًا العثور على وصفة حساء الدجاج التي قمت بتصفيتها واستخدامها في ciulama.
دواجن Ciulama & # 8211 المكونات (شخصان)
- 50 مل من زيت عباد الشمس
- 50 جرام دقيق
- 500 مل شوربة دجاج / شوربة دجاج
- دجاج مسلوق (أفخاذ ، أجنحة)
- فلفل
- ملح
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
إعداد الدواجن & # 8211
طريقة التحضير مماثلة لتحضير صلصة البشاميل ، هنا فقط سنستبدل الحليب بشوربة الدجاج والزبدة بالزيت.
مكون عصير الليمون:
- 500 جرام من الليمون (أو الليمون الحامض أو مزيج من الاثنين)
- 500 جرام سكر
- 5 لترات من الماء
- اختياري: شرائح ليمون أو ليمون ، أوراق نعناع
طريقة التحضير
1. بالنسبة لوصفة الليمونادة هذه ، ضعي الماء والسكر على النار في قدر كبير. اعتمادًا على المذاق ، يمكنك تقليل كمية السكر أو استبدالها تقريبًا. 300 جرام من الفركتوز ، مذاقها متوازن تمامًا كما في الوصفة.
2. اغسل الليمون جيدًا ، وافركه بإسفنجة ، حتى يصبح السطح ، عند لمسه ، لم يعد شمعيًا. أحد الخيارات التي توفر علينا بعض الجهد هو استخدام وصفة عصير الليمون فقط مع قشر غير معالج.
3. قشر الليمون بسكين أو مقشرة فقط الجانب الأصفر، والتي يتم وضعها جانبا (الصورة 1).
4. يتم إزالة الجزء الأبيض من قشر الليمون والتخلص منه (الصورة 2). هذا مرير وسيعطي عصير الليمون طعمًا غير سار.
5. ضعي قشر الليمون الأصفر في وعاء وفوق نفس الوعاء اقطعي لب الليمون إلى قطع حتى لا تضيع قطرة من العصير (الصورة 3).
5. بعد أن يغلي الماء ويذوب السكر تمامًا ، أضف لب الليمون والقشر الأصفر إلى القدر (الصورة 4).
6. استمر في النار لمدة 2-3 دقائق ، حتى يغلي الماء مرة أخرى ، ثم أطفئ النار (الصورة 5).
اترك السائل في الوعاء ليبرد تمامًا ، مغطى بغطاء ، حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. بعد التبريد ، يتم ترشيح عصير الليمون من خلال منخل غير دقيق للغاية ، والضغط جيدًا على قشور ولب الليمون للضغط جيدًا ، حتى لو وصل جزء من اللب إلى الوعاء (أو حتى أكثر من ذلك ، أحب ذلك كثيرًا). برّد عصير الليمون في الثلاجة قبل التقديم. يمكن تقديمه حسب الرغبة ، مع إضافة شرائح الليمون أو أوراق النعناع في كوب أو إبريق.
كم يستغرق من الوقت؟
إذا كانت لديك حفلة أو مناسبة خاصة ، فمن المحتمل أنك تتساءل عن المدة التي تستغرقها وكيف يتم تخزين هذه الفراولة في الشوكولاتة. نصيحتي هي صنعها واستهلاكها في نفس اليوم.
تعتبر الفراولة الطازجة من الفواكه الرقيقة التي لا تدوم أكثر من بضعة أيام.
توصي لجنة كاليفورنيا للفراولة بعدم شرائها أكثر من يوم واحد قبل صنعها. وبعد تصويرها بالشوكولاتة ، يوصى بتناولها في مدة أقصاها يوم أو يومين.
كما قلت سابقًا ، يجب أن تؤكل الفراولة طازجة ولا تدوم أكثر من بضعة أيام.
لقد سمعت أن هناك أشخاصًا يحتفظون بها ويستهلكونها بعد 3-4 أيام ، وآخرون أكثر ، لكن بصراحة لم أحاول ولن أوصي بذلك.
هناك خطر من أنها ستتحلل بسرعة كبيرة أو تصبح طرية جدًا ، وسيكون من العار أن تفسد الحلوى قبل الحفلة أو أي مناسبة خاصة.
وصفة كعكة الأعلى
القليل من الصبر المحترم. : P غدا يأتي التتمة. لم يكن لدي وقت لصنع الكعكة اليوم ولست متأكدًا بنسبة 100٪ من نوع الكيك الذي يجب صنعه. لذلك قلت أن يكون سطح الكيك جاهزًا وحتى الغد لأقرر :) أود إعداد كعكة بكريمة القهوة ، مغطاة بالشوكولاتة. ماذا تقول هل انجذبت للفكرة؟
Oooofff غدا سيكون متأخرا قليلا. استمرار.الفكرة جذبتني بشكل لا يقاوم.القهوة هي واحدة من رذائي وأنا أحب الشوكولاتة.سأحظى بليلة بيضاء مليئة بكل أنواع الرغبات الخاطئة بفكر مثل هذه الكعكة.
هيهي ، أحيانًا أرى أنني أستطيع إيقاظ الرغبات الخاطئة دون بذل أي جهد. أخشى أيضًا أن أفكر فيما سأتمكن من فعله إذا حاولت قليلًا: D أقنعتني إجابتك ، غدًا سأحول سطح الطاولة هذا إلى كعكة مع القهوة والشوكولاتة :)
وماذا عن رغباتي؟
أمم. صعب الإجابة على هذا السؤال.
لم أكن أعتقد أن الأمر سيكون صعبًا للغاية ، على أي حال ، لا تزال بعض الأمنيات تنتظر قراءتها لأنها تلتحق بالعام الجديد ولا تناسبها بعد الآن.
Uooofff أنت لا تحافظ على كلمتك ، لذا تنتظرني ليلة أخرى معذبة. لحسن الحظ ، لقد صنعت لنفسي كعكة ، أفكر في إظهارها لك أم لا.
لسوء الحظ ، تدخل شيء ما ولم أتمكن حقًا من نشر الكعكة. لقد صنعتها ، الكيكة الآن في الثلاجة :) آمل ألا أخيب آمال الكثير من الناس ، لست متخصصًا كبيرًا في تزيين الكعك على أي حال :)) غدًا سأضعها على الموقع بالتأكيد ، ربما أرني كعكتك على الفيسبوك)
حفلة جميلة في مطلع العام. عيد مولد سعيد!
سيتم تدليل من حولك.
تذوق.
(وكتب أيضًا وصفات بالسمك)
عيد مولد سعيد.
ستعرف أين تجد كعكتي ، إذا كنت فضوليًا. عيد ميلاد سعيد.
عيد مولد سعيد. روبرت أرى أن شخصًا ما لا يزال يتحداك إلى أقصى حد :))) وأنت تغادر بشدة. تلك الكعكة جيدة جدًا ، لقد رأيتها أيضًا
عيد ميلاد سعيد للجميع! Ela ، لا أمانع ، لم يكن لدي اتصال بالإنترنت. لقد قمت بنشر سطح العمل وبالكاد تمكنت من نشر الكعكة بالأمس ، على الرغم من أن الصور كانت جاهزة ليوم الخميس.
نعم ، يبدو الأمر جيدًا وأعتقد أنه رائع ، أنت رجل حقًا. وأنت تعرف كيف تطبخ.
UAU. رائع.
:)) لقد راجعت للتو ، نعم ، ما زلت رجلًا: D لا أستطيع أن أقول من قلبي أنني أعرف كيف أطبخ ، أنا فقط أتعلم الطبخ. آمل ألا أشعر بالملل ، لكن التعليقات مثل تعليقاتك تجعلني آخذ نفسي بجدية أكثر وأكثر :)) أنت تدرك أنني لم أخترع وصفة مكافحة الكيك هذه ، لقد قرأت للتو 10-15 وصفات للكيك وقمت بدمجها وفقًا لذوقي. لقد صنعت ثلاثة قوالب كيك مختلفة ، ثم اخترت أكثر ما أعجبني وقمت بعمله & quotvedeta & quot على المدونة :)) وعندما أصنع كعكة ، أتيت إلى هنا وأقرأ الوصفة قبل أن أبدأ: P
ماذا يعني الكأس؟ أي 250 مل كوب؟
نعم ، نستخدم كوب عادي بحجم 250 مل.
وصفات النظام الغذائي للحلويات الخالية من السكر والدهون هل يوجد شيء في مفكرتك؟ شيء يحتوي على المحليات وحليب الصويا والشوفان وما إلى ذلك. شكرا لكم مقدما! عيد ميلاد سعيد سعيد!
عيد مولد سعيد! لسوء الحظ ، لست من أشد المعجبين بوصفات النظام الغذائي الحلو. ربما هذا لأنني لم أحاول أبدًا. لا أعدك بشيء ، لكنني سأحاول أن أكون أكثر انفتاحًا على هذا النوع من الوصفات.
أود أن أعرف ما هو المقياس بالنسبة لك لـ & quotcana & quot بالملل الذي أود أن أعرفه ، أنه في جميع الوصفات يقول الكوب ، لكن ما هو المقياس. شكرا
رأيت الآن أنها 250 مل. آسف أنا أحب الوصفات الخاصة بك
لا شيء :) بدلاً من ارتكاب خطأ ، من الأفضل أن نسأل عندما لا نكون متأكدين من شيء ما. زيادة التحضير للكونترتوب!
لقد صنعت كونترتوب أيضًا. لقد خرجت بشكل رائع ، فقط ملأتها ببودنج الشوكولاتة.
أنت لا تريد أن تعقد نفسك على الإطلاق. :)
إنها وصفة أبسط بكثير وبدون مسحوق الخبز على سطح الكيك. وينمو سطح العمل بشكل جيد جدًا وعالي جدًا.
يمكنك كتابة الوصفة متى كان لديك الوقت (ولكن بدون أي رابط ، من فضلك). وإلا فإن بيانك لن يجلب أي فائدة لقراء المدونة ، كأنني سأقول الآن أن سيارتي أجمل بكثير من سيارتك :)
قمة الكيك = الكمال. ليس لدي ما أعلق عليه ، لقد نمت بشكل رائع وظلت رائعة حتى التبريد. أقول هذا لأنني عادةً ما أخرج شيئًا لطيفًا من الفرن وعندما أضعه على المنضدة ينكمش. أحسنت يا روبرت!
ملاحظة - كانت فكرتي مع موس الفراولة على الكعكة فكرة سيئة ويمكن أن تخبرني! :-)) تغير مظهره في اليوم التالي تمامًا ، بدا فظيعًا. لن يحدث مطلقا مرة اخري. طازجة ومقدسة ، أقول!
لم أدرك أن فكرتك مع موس الفراولة كانت سيئة أيضًا. لكن لم يضيع كل شيء ، يمكنك إزالته من المنضدة واستبداله بالقشدة المقدسة :))
بحلول الوقت الذي وصلت فيه إلى هناك ، كان يؤكل. :-) بمظهره الرهيب!
لا ، سيدي ، أريد أن أخرج بالحدب وجاهزًا! أنا لا أتفق معه. لا يهم كم أقسم عليه ، فهو يتمسك بقوة! :))
هذا يبدو مثاليا! :)
حاول أن تأخذها بلطف أيضًا. :)) ربما يتفاعل بشكل أفضل.
الوصفة اعجبتني وسأجربها وشكرا من كل قلبي.
بكل سرور! لأكبر عدد ممكن من الكعك الناجح بناءً على وصفة كونترتوب هذه)
سؤال حول كعكة الغابة السوداء ، هل الأفضل شراء أم أنها مصنوعة من هذه الوصفة ، مجرد ملعقة من الكاكاو تجعلها داكنة اللون؟ الغار
لورا ، الجزء العلوي من الكعكة مصنوع وفقًا لهذه الوصفة. ملعقة من طرف الكاكاو تكفي لجعل سطح العمل داكن اللون ، ولكن بشرط ألا يكون كاكاو رديء الجودة.
أخيرا وصفة كونترتوب. كنت أبحث عن واحد وهذا هو الأقرب لما أريد! سأحاول بالتأكيد قريبا! اشكرك
بكل سرور! بعد تجربة الوصفة ، أخبرني ما إذا كان سطح الكيك قد خرج بالطريقة التي تريدها.
مرحبًا. بطريقة ما تضع كتاب طبخ في السوق؟ إذا لم يكن كذلك ، فلماذا؟ أطبخ دائمًا بعد أن تكتب وأنا دائمًا على الهاتف بجواري. سيكون من الأسهل بالنسبة لي البقاء مع كتاب. مبروك على ما تفعله.
شكرا! أنت لم توقع ، لكن لدي انطباع بأنني أجبت على سؤالك قبل بضعة أيام - لم أحضر أي كتب طبخ. أعتقد أنك أردت أن تكتب & quotl laptop & quot & quot & quottelef & quot ، أليس كذلك؟ :)
أهلا،
قال أحدهم فوق وصفة بدون أشياء تنتفخ. آمل ألا تمانع في ترك وصفتي هنا:
- في كل بيضة أضع 3 ملاعق كبيرة سكر و 3 ملاعق طحين + فانيليا حسب الرغبة.
-الفكرة هي أنني أخفق البيض الكامل مع كل السكر مرة واحدة ، أي أخلطهم حتى يصبح رغوة فائقة ، ثم أضيف الدقيق مرة واحدة ، لكنني أخلطهم ببطء بملعقة خشبية.
-مضمون أن تكون منتفخة ولا طعم لها مثل أحذية المتسكعون. كاتي
ملاحظة (وأنا أيضًا أدخل من الهاتف الموجود على الموقع لمشاهدة وصفاتك ليس فقط بشكل مجهول).
يوم جيد
كاتيا ، لست منزعجة فقط ، بل على العكس ، أنا سعيد لأنك كتبت الوصفة) ويسعدني أن تدخل إلى الموقع بغض النظر عن كيفية إدارتك لذلك ، حتى لو لم تجد الوقت دائمًا & quot & للإشارة إلى وجودك :)
Ufff حرارتي 200 دمرت كونترتوب بلدي. لم أحملها لأكثر من "حوالي 20 دقيقة" إذا تركناها لفترة أطول ، وداعا الكعكة! وأنا عاطفي نوعًا ما ، لا أعرف ما الذي سيخرج من رأسه. سأعود بالتفاصيل.
حسنًا ، إذا قمت بفحص الكعكة بعد نصف ساعة ، فإنك تخاطر بنفاد الحلوى اليوم. لا يمكنني إعطاء درجة الحرارة الثابتة والوقت أيضًا ، لسوء الحظ ، يخبز كل فرن بشكل مختلف (من المهم أيضًا مكان وجود سطح العمل في الفرن ، إذا كان الفرن به تهوية أم لا ، أو حقيقة أن لدي فرن كهربائي والعديد منهم لديه أفران على الغاز). ربما سيكون من الجيد أن نطبخ بطريقة بسيطة مثل الأمريكيين مع وضع منتجاتهم شبه النهائية في الميكروويف ، حيث يتم ذكر الوقت الدقيق ودرجة الحرارة على العبوة. رأيي هو أن الطهي يعتمد إلى حد كبير على الملاحظة ، فأنا ببساطة أتحقق من الجزء العلوي من الكعكة على فترات منتظمة. آمل ألا يتم اختراق سطح العمل ، فلا يمكن أن يحترق بشدة في 20 دقيقة.
لقد خرجت جيدًا بداخلي .. رقيق ، مخبوز .. احترق قليلاً في الأسفل وأعلى الرأس فرغ قليلاً .. أنا راضٍ عن الوصفة ، أعتقد أنها لا تُخبز فرني جيدًا. .شكرا!
بكل سرور! كما ترون في صور الوصفة ، تضخم في الجزء العلوي :) ربما يكون ذلك بسبب الفرن ، أعتقد أنك تستخدم واحدًا على الغاز ، حيث احترق الجزء العلوي من الكعكة في قاعك.
مرحبًا ، لقد صنعت قمة الكيك هذه الليلة الماضية واتضح أنها لطيفة جدًا ورقيقة جدًا شكرًا لك
ليس لديك ما تفعله يا ماريا. الآن بعد أن خرج الجزء العلوي من الكيك ، أنا في انتظارك لتجربة وصفات الكيك المنشورة على المدونة :)
جيد جدًا وخرج أولاً ، حتى لو ضاعفت الكميات ، فقد صنعتها لعيد ميلادي ، صنعت كعكة Black Forest وأعجبت ضيوفي ، لقد كانت كافية لـ 20 شخصًا ، مع حصص مزدوجة وعبوات للمنزل. شكرًا انت كثيرا
أعتقد أنك قضيت بعض الوقت في المطبخ ، أتخيل أنك أثارت إعجاب ضيوفك العشرين بشيء آخر غير الكعكة :) عيد ميلاد سعيد!
iuuuui جيدا كيف اتضح. نمت كونترتوب بلدي بنحو 4 أصابع !! سعيد ، لذا شكرًا جزيلاً على الوصفة.
بكل سرور ، فيرو! لقد أرسلت لي الآن بعضًا من سعادتك ، لذلك نحن حتى :) أنا في انتظارك لتجربة وصفات أخرى.
شكرا جزيلا! لقد خرجت وأعترف أنها المرة الأولى التي أفعل فيها ذلك :)
لا مشكلة. المرة الأولى هي الأصعب ، في المرة القادمة ستبدو أبسط :)
إجازة سعيدة من بلاد أخرى.
مرحبًا ، أنا إيلا وأنا أكتب إليكم من لوكسمبورغ. لقد اكتشفت الموقع على Facebook وتم غزاعي من أول "لقاء". نظمت هذا العام عيد الميلاد في منزلي ولم أكن أعرف ما هي كعكة حضّرها كحلوى ، لذلك ناشدتك وجربت وصفة الكيك التي كنت أشتريها حتى الآن. أنا آسف ، لكنها كانت عملية أكثر. بأي حال من الأحوال أفضل. أما بالنسبة للكريم ، فقد اخترت البساطة: وصفة كريم الماسكاروبني ، والتي أتقنتها دون مخاطرة ، وكانت الكعكة مشهورة جدًا. شكرا للمساعدة والتهنئة مرة أخرى على الوصفات الشيقة التي تشاركها معنا.
بكل سرور ، إيلا! عند قراءة تعليقك ، أشعر بالحاجة إلى شكرك. لكل من الكلمات الجميلة وحقيقة أنك سمحت لنفسك بالخضوع من الاجتماع الأول :) لديك غرائز جيدة ، لا أعتقد أن الموقع سيخيب أملك.
أنا سعيد لأن قمة الكعكة الخاصة بك قد خرجت ، لأنك أحببتها أكثر من تلك التي اشتريتها ، وأنك كنت موضع تقدير لجهودك ، ولدي أيضًا قارئ في الدوقية :)
كنت على وشك أن أنسى. يمكنك التحدث معي بيرتو) روبرت
ألا يعمل الحليب بدلاً من الماء؟
نعم ، يمكن استخدام الحليب بدلاً من الماء في وصفة إعداد الكيك.
وصفة الطحين! أحصل على مليار ، أو يحترقون في القاع ، أو لا يخبزون مليار. إنه ليس جيدًا لأي شيء. وزوجي منزعج دائمًا ، لذلك أحاول تدليله بوصفات مختلفة في kuptor ولا يعمل أي منهم من أجلي ، بسبب الموقد. لول: د حتى الآن ليس ببعيد fc وضربتهم بالبيض الكامل ، ولم يكن رقيقًا ، لكن قبل بضعة أشهر اكتشفت أيضًا من امرأة أنه من الأفضل التغلب على بياض البيض بشكل منفصل ويخرج رقيقًا و بخير. أود عمل هذه الوصفة بالحليب ، أعتقد أنها ستكون ألذ ، لكن الماء ليس سيئًا أيضًا ، على ما أعتقد. Scz أردت أن أسأل 5 ملاعق كبيرة من الزيت ليس كثيرًا ، ألا يمكنك أن تشعر بالزيت القوي على المنضدة بعد ذلك؟ Scz dak أنا أزعجك بشيء .. السيدة كل خير
يبدو أن سطح الكيك الذي يحتوي على خمس ملاعق كبيرة من الزيت مناسب لي ، لكن يمكنك محاولة وضع كمية أقل إذا كنت تعتقد أنه يمكن أن يكون أفضل. إذا حاولت ، أخبرني كيف خرج سطح الطاولة ، فلن يؤلم أبدًا حفظ ملعقة كبيرة أو اثنتين من الزيت: D
أعتقد أن زوجك لا ينبغي أن يغضب ، بل يجب أن يكون فخوراً بأنك تدلله كثيرًا) بدلاً من ذلك ، أعتقد أنني سأشتري لك موقدًا جديدًا وأسمح لنفسي بالتدليل على أكمل وجه :))
أنت لم تزعجني بأي شيء ، لقد تركتني في حيرة من أمري: أنت تثق في وصفة كعكي ، لكنك لا تصدقني عندما أقول إنني رجل. وعندما أظن أنه عندما بدأت مدونة الطهي هذه ، أي قبل عامين ونصف ، كنت أخشى أنه ربما لم يكن لدي إلهام للاتصال بالمدونة بهذه الطريقة ، لأنني لم أكن أعرف ما إذا كان العالم سيثق في وصفات الرجل.
أفضل وصفة كعكة لعيد الفصح. جينا جلبا من MasterChef تعطيك وصفة موروثة من جيل إلى جيل
كشفت جينا جلبا من MasterChef عن وصفة كعكة قديمة ولذيذة للغاية ، لن تفشل بها.
"هذه الوصفة لها قيمة عاطفية بالنسبة لي لأنها حصلت عليها من جدتي ، والتي بدورها حصلت عليها من جدتها. إنها وصفة قديمة ، تم تناقلها من جيل إلى جيل. رائحة الكعك المخبوز تذكرني بـ الطفولة والعطلات العائلية "، اعترفت لنا.
توصلت إلى تغيير طفيف: "اخترت خبز الكوزوناكس في علب صغيرة من الكعك ، لذلك تم تقليل وقت الخبز إلى حوالي 15-20 دقيقة."
من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.
يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.
كيفية تحضير ألذ فوكاتشيا بالثوم - وصفة مع عجن خفيف
فوكاتشيا الثوم هي بالتأكيد واحدة من الأطباق المفضلة للعديد من الذواقة الذين يحبون المطبخ الإيطالي. هذا ، في الواقع ، p & acircine يشبه كونترتوب البيتزا ويمكن تناوله في أي وجبة في اليوم. نوصي ببعض وصفات الفوكاتشيا البسيطة ، التي يتم تحضيرها بسرعة ، وتحتوي على طبقة علوية ناعمة من الداخل ومقرمشة من الخارج وستقع في حبه ببساطة.
Focaccia poate fi preparată chiar și de cei care nu au multă experiență în bucătărie sau care sunt începători în ale gătitului, iar ingredientele necesare acestui preparat se găsesc, cu siguranță, în fiecare bucătărie și sunt la îndemâna oricui. Mai mult decât atât, rețeta se prepară doar cu ingrediente naturale și este ideală pentru vegani sau chiar și pentru cei care țin post. Cine ar fi crezut? Ei bine, este un aliment sățios și poate fi consumat fie ca atare, fie în combinație cu altele, iar ingredientele pot fi alese în funcție de preferințele fiecăruia dintre dumneavoastră.
