خبز

فلان مع التفاح


المكونات لطهي الفان مع التفاح

  1. بيضة دجاج 3 قطع
  2. زبدة (المرغرين يمكن استخدامها) 150 غراما
  3. حليب البقر (عالي الدسم) 250 مل (يمكن استبداله بالكريم)
  4. دقيق القمح الممتاز 11 ملاعق كبيرة
  5. سكر 8 ملاعق كبيرة
  6. فانيلين 1 حزمة
  7. التفاح 2-3 قطع
  • المكونات الرئيسية البيض والتفاح والحليب والدقيق
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الفرنسي

المخزون:

كوب القياس ، ملعقة كبيرة ، لوح التقطيع ، سكين حاد ، وعاء عميق ، طبق الخبز ، ورق خبز البرشمانت ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، خلاط ، خلاط أو خفقت ، موقد مطبخ ، فرن

طبخ الفانلة مع التفاح:

الخطوة 1: طبخ العجين.

لتحضير العجينة ، خذ وعاء عميق ، صب 9 ملاعق كبيرة منه ، غربل الدقيق الممتاز فيه ، ثم أضف 3 ملاعق كبيرة من السكر. تذوب 100 غرام من الزبدة وإضافته إلى وعاء. تخلط جيدا. أضف الآن صفار البيض وخلط جميع المكونات مرة أخرى. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ، ثم اقلب كرة منها.

الخطوة 2: تحضير النموذج.

غطي الطبق برفق بورق الخبز ، ثم دهنيه بالتساوي مع الزبدة. ثم قم بتوزيع كرة العجين في جميع أنحاء القالب.

الخطوة 3: طهي الصلصة الحلوة.

الآن تذوب 50 جرامًا أخرى من الزبدة على نار خفيفة ، ثم أضف ملعقتين كبيرتين من دقيق القمح إليها. يحرك الدقيق باستمرار ، ثم يقلى فوق النار لمدة 2-3 دقائق. أضف 250 مل من الحليب (حوالي 2.5 كوب). يخنة حتى يصبح الخليط صلصة ناعمة. بعد ذلك ، أضف 4-5 ملاعق كبيرة من السكر ، ثم قم بالتقليب جيدًا واخرجه من النار. للفوز على بياض البيض بخلاط أو خلاط أو خفقت ، ثم ببطء شديد ، مع مجرى صغير ، حقنه في كريم. إضافة السكر الفانيليا ، كريم جاهز.

الخطوة 4: خدمة الفطيرة مع التفاح.

اغسل التفاح جيدًا ومقطّع إلى شرائح صغيرة. ضعيها جيدًا على العجينة. بلطف بلطف بالتساوي مع كريم. فرن ، سخن جيدا إلى 180 درجة. ضع مقلاة التفاح فيه واخبزها لمدة 40 دقيقة تقريبًا. ثم اخراج النموذج ، وقطع بعناية ورقة حول الحواف. إزالة من الشكل وقطع الورق. دعها تبرد قليلاً ويمكنك تقديم حلوى مذهلة على الطاولة! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن تعديل الوصفة الأولية لهذه الفطيرة قليلاً عن طريق إضافة ليس فقط التفاح ، ولكن أيضًا المكسرات أو القرفة كملء. بسبب هذه الإضافات ، فإن طعم الفان لن يكون لطيفًا فحسب ، بل سيكون أيضًا أصليًا ونكهة.

- - بدلاً من الصلصة الحلوة ، يمكنك أيضًا استخدام الكريمة المخفوقة أو بيرينج كريمي البيض. فقط تذكر أنك تحتاج إلى إضافتها فقط بعد أن يبرد قليلاً. وبعد ذلك بقليل من اللون البني في الفرن ، حوالي 3-5 دقائق.

- - أيضا للأصالة ، يمكنك أيضا صنع سكر كراميل ، والذي يجب سكبه في شكل مدهون ، وبعد ذلك ، ضع العجينة.