خبز

بيتزا مع الدجاج


مكونات بيتزا الدجاج

  1. صدور الدجاج 2 قطعة
  2. الكراث 2 قطعة
  3. 4 فصوص من الثوم
  4. باسل 1 حفنة
  5. حفنة سبانخ 0.5
  6. جبنة قاسية 200 غرام
  7. ملح ، فلفل 0.5 ملعقة صغيرة
  8. زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
  9. عجينة بيتزا 0.5 كجم (اشتريت نفخة خميرة جاهزة في المتجر)
  10. أوريجانو 0.5 ملعقة شاي
  • المكونات الرئيسية دجاج ، خميرة العجين
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

فرن ، طباخ ، سلطانية ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، فرشاة طهي ، سكين ، لوح تقطيع ، دبوس رول ، ورق الخبز ، مبشرة ، طاولة وملعقة صغيرة

طبخ البيتزا مع الدجاج:

الخطوة 1: تحضير مكونات البيتزا.

خذ صدور الدجاج المبردة متوسطة الحجم ، وشطفها في الماء البارد ، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة ، كما هو موضح في الصورة. قشر البصل والثوم واشطفهما وشطفهما بسكين. تخلط جيدا مع ملعقة خشبية.

الخطوة 2: سخن المقلاة.

في مقلاة ، سخن 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ، على نار متوسطة ، يقلى الدجاج مع البصل والثوم في غضون 10 دقائق إلى نصف جاهزةنضيف الملح والفلفل. نقل القطع الناتجة إلى لوحة.

الخطوة 3: طبخ العجين.

نظرًا لوجود الكثير من وصفات عجينة البيتزا ولم يكن لدي وقت للتعامل معها بشكل كارثي ، فقد قررت أن أبسط الطرق وشراء خميرة الفطيرة الجاهزة في المتجر. تذوب العجينة من 1.5 إلى 2 ساعة. وهو أدنى سعر حراري. لكنني لم أتبع الإرشادات قليلاً ، ومع ذلك فقد أخرجت العجين المذاب وفقًا لتقديري ، فقد كان أرق كثيرًا وجعلت الجانبين على الحواف. بعد ذلك ، تحتاج إلى إعداد ورقة الخبز ، وتوصيلها بورق الخبز أو مجرد تشحيمها بالزيت النباتي. دهن العجينة ، ولكن باستخدام زيت الزيتون باستخدام فرشاة الطهي وضعه على ورقة الخبز.

الخطوة 4: انتشار ملء.

اخرج الدجاج يرش ريحان المفروم. ثم السبانخ. لكن هنا ، بالطبع ، تصرف حسب رغبتك ، أي خضرة يمكن أن تكون ، شبت ، بقدونس.

الخطوة 5: رش الجبن.

تعتبر الجبن الصلب أكثر ملاءمة للبيتزا - فهي أسهل في الصر. صر الجبنة على مبشرة متوسطة الحجم ورش بالتساوي كامل سطح البيتزا. طبخ بيتزا الدجاج في فرن مسخن جيدا في 180 درجة 10 - 15 دقيقة. بعد ذلك ، معرفة ما إذا كانت البيتزا جاهزة. بمجرد أن تصبح حواف البيتزا شهية ذهبية + رائحة لطيفة ، فإن البيتزا جاهزة.

الخطوة 6: خدمة البيتزا الدجاج.

إذا كنت جاهزًا ، أخرجها ، واتركها تبرد قليلاً ، ثم قصها ثم نسجها بسرور! مقبلات بأوراق الزعتر والفلفل الأحمر. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - الدجاج والأناناس المعلب هي مزيج شهير للغاية. أضف إلى هذه الطماطم الناضجة والجبن النكهة ، العجين الذي يسيل اللعاب ، وهنا - وصفة للبيتزا الاستوائية المثالية.

- استخدم الحشوات الجافة ، لأن العصير أو الدهون يمكن أن تنقع العجينة ، وسوف تصبح طرية وطعمها.

- - يمكن التحقق من جاهزية الاختبار من خلال مباراة منتظمة. إنها تحتاج إلى اختراق العجين. إذا كانت المباراة جافة بعد ذلك ، يتم خبز العجين.

- - إذا كانت الحشوة سائلة أو حلوة ، فيجب تبخيرها أولاً. للقيام بذلك ، قم بخفض درجة الحرارة في الفرن وزيادة وقت الخبز الكلي بمقدار 10 دقائق ، ويتم ملء الحشوة الجافة المعتادة بالطريقة المعتادة.

- - بالنسبة للكعكة الرقيقة ، من الأفضل اختيار الحشوة الجافة ونشرها بطبقة رقيقة. يمكن أن يكون السمك واللحوم والدواجن والخضروات المجففة والفواكه المجففة. إذا كنت تريد أن تصنع البيتزا بملء خشن سميك ، فمن الأفضل أن تفضل قشرة سميكة. المكونات الرئيسية هي الخضروات واللحوم.

- - إذا كنت تريد وضع عدة أنواع من البيتزا في البيتزا ، فمن الأفضل وضع الأطعمة النيئة في الطبقة العليا مع رش الجبن. لذلك يتبخر بشكل أسرع ، وسيعمل الجبن كغطاء تحت المنتج الخام.