مشروبات

كوكتيل "قهوة إيرلندية"


المكونات لصنع كوكتيل القهوة الأيرلندية

  1. 1/3 كوب ويسكي
  2. كريمة (مخفوقة) 1/3 كوب
  3. البن المطحون (طبيعي) 2-3 ملاعق صغيرة
  4. الماء البارد 100-150 جرام (1 / 2-1 / 3 أكواب)
  5. سكر 1 ملعقة صغيرة
  6. حلويات حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ترك ، غلاية ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، منشفة ورقية أو قماشية ، موقد مطبخ ، أكواب قهوة أيرلندية خاصة أو أكواب عادية ، حامل حلويات أو طبق تقديم مسطح

صنع كوكتيل القهوة الأيرلندية:

الخطوة 1: نصنع القهوة في الترك.

يجب وضع الترك على نار بطيئة ، وحرقه قليلاً ، وإزالته عن النار ثم صب القهوة والسكر حسب الرغبة. ثم صب الماء البارد ، وضع الترك على النار مرة أخرى. عندما تبدأ الرغوة والقشرة البنية في التكون ، أخرج الترك فورًا من الحرارة ، وإلا فإن القهوة "ستهرب". من المهم جدًا عدم وضع القهوة في الغليان. بعد ذلك ، أعد غلي القهوة دون أن تغلي.

الخطوة 2: تحضير النظارات.

من الأفضل استخدام أكواب قهوة أيرلندية خاصة ، ولكن إذا لم يكن لديك واحدة ، استخدم النظارات العادية أو أكواب النبيذ. في الغلاية ، تحتاج إلى غلي الماء ، ثم صب الماء المغلي في الزجاج ، وانتظر بضع ثوان وسكب الماء. تجفيف الزجاج مع ورقة أو منشفة قماش.

الخطوة 3: خلط المكونات وتزيين الشراب مع كريم.

في الزجاج المحضر ، تحتاج إلى صب الويسكي ، سكب السكر ، إضافة القهوة الساخنة المخمرة. امزج المكونات جيدًا مع ملعقة صغيرة حتى يذوب السكر تمامًا. يجب أن تنخفض ملعقة كبيرة من الماء المغلي ، حتى تجف بلطف. اقلب الملعقة وصب الكريمة بعناية في المشروب دون التقليب.

الخطوة 4: خدمة كوكتيل القهوة الأيرلندية.

يتم تقديم كوكتيل القهوة الإيرلندي في أكواب خاصة. هذا المشروب الكحولي يمكن أن يهتف لك في أي حفلة أو أي عطلة. يمكن لمجموعة متنوعة من الحلويات أن تكون بمثابة مقبلات ، بدءًا من الشوكولاتة إلى حلوى الكراميل ، والتي يمكن وضعها في علبة حلوى على ساق عالية أو طبق تقديم مسطح. هذا المشروب ينتمي إلى فئة قوية ، إنه جيد بشكل خاص لاستخدامه في برد الشتاء. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - عند صنع القهوة في الترك ، يجب أن تكون كمية الماء التي تسكب عليها على مستوى الجزء الضيق من رقبة الترك. سيساعد ذلك على تشبع المشروب بالهواء ، وبالتالي ، يجعل مذاقه حساسًا بشكل غير عادي.

- لمنع القهوة من الهرب من الترك ، لا تترك الموقد لمدة دقيقة أثناء عملية تخمير القهوة. علاوة على ذلك ، يوصى باستخدام تركي مصنوع من النحاس وملعقة مصنوعة من الفضة.

- لصنع القهوة بشكل ممتاز ، يجب عدم وضع السكر في ترك ، ولكن فقط في كوب أو كوب مع كوكتيل. لجعل القهوة أكثر تشبعًا ، ضع بضع حبات من الملح في المشروب النهائي.

- - لتحضير كوكتيل أيرلندي ، بدلاً من الويسكي ، يمكنك استخدام الفودكا أو الروم أو الكونياك أو الخمور بنفس النسب. ولكن من هذا قد يتغير طعم الشراب قليلاً.

- - لتزيين الشراب أكثر من ذلك بقليل ، يمكن رش الكريم باللون الأسود أو الحليب أو الشوكولاتة البيضاء المبشورة على مبشرة رائعة.