خبز

فطائر الشوكولاته

فطائر الشوكولاته


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع الكعك الشوكولاته

  1. حليب الشوكولاته 200-250 غرام.
  2. زبدة 150 جم
  3. بيض 3 قطع.
  4. سكر 100 غرام.
  5. دقيق قمح ممتاز 200 غرام.
  6. 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • المكونات الرئيسية: الزيت والدقيق والكاكاو والشوكولاته
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، وعاء ، طاجن صغير ، ملعقة كبيرة ، خلاط أو خلاط ، قوالب الكعك (أو للباشوك - paskovniki) ، فرن ، موقد ، طبق تقديم كبير

صنع الكعك الشوكولاته:

الخطوة 1: طحن الشوكولاته.


الخطوة 2: .

لذلك ، نقوم بتقسيم الشوكولاتة إلى بلاط بأيدينا ، ثم نطحنها بسكين إلى قطع بحجمها لا يزيد عن نصف سنتيمتر. لذلك في المستقبل سيكون أكثر ملاءمة لخلطها مع العجين. يمكنك القيام بذلك بطريقة أخرى - صر الشوكولاته بشكل دقيق ، ولكن قد تكون هذه عملية تستغرق وقتًا أطول ، لذلك فضلت استخدام سكين ، لكن هذا ليس كل شيء. لن تخلق الشوكولاتة المفرومة جيدًا تأثيرًا رائعًا على العجينة. في النهاية ، للزينة ، سنحتاج إلى المزيد من الشوكولاتة من الضروري ترك نصفه إلى المرحلة النهائية.

الخطوة 2: طبخ العجين والخبز.


الخطوة 4: .

الآن نحن بحاجة إلى الزبدة الباردة. نرسلها إلى الوعاء ، ونضيف السكر ، أولاً مع ملعقة ، وبعد توصيل الخلاط ، نأتي الخليط إلى حالة من التجانس. الآن جاء دور البيض والشوكولاته المكسرة بالفعل - وفي نفس الوعاء. تغلب على الكتلة جيدا. أضف مسحوق الخبز والدقيق. يتم تقديم هذا الأخير تدريجيا مع التحريك في وقت واحد. وبالتالي نحصل على العجين دون كتل. نحن نملأ النماذج بحلول 1/3 مع الاختبار النهائي ، تاركًا الفرصة له في الارتفاع. سخن الفرن ل 180-200 درجة ويخبز 15-25 دقيقة.

الخطوة 3: خدمة الكعك الشوكولاته إلى الجدول.

تُخبز الكعك وتُخرج أيضًا من قوالبها وتوضع على طبق. نأخذ النصف المتبقي من الشوكولاتة ، ونذوبها في قدر صغير على الموقد ونستخدم ملعقة لوضع الكعك على السطح. اسمحوا بارد. يمكن تقديمه دافئًا أو باردًا. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاته تقريبًا أو مزيج كامل من أنواعه المختلفة. سيتم استخدام كل من الأبيض والأسود ، وحتى المر.

- - بدلاً من الشوكولاتة ، يمكن أيضًا استخدام الكاكاو في خطوة تحضير العجينة.

- - يمكن إضافة نكهة الليمون أو البرتقال ، أي التوت المتاح - إلى العجين لإعطاء اللون المرغوب فيه لذوق الكعك.

- - باستخدام خلاط مغلق ، يمكنك تسريع وتبليط العجن بشكل كبير.